it's pizza-time on Santos-Hollywood

[utakurt]

...endlich hat meine GöGa heute wieder den Schamottstein gefunden - also auf zum lustigen und ultraschnellen Pizza-Grillen - Santos wurde entsprechend adaptiert )Gußesienrost mittig und darauf der Stein):

Ich habe einfach alles mögliche zusammengetragen, was ich gefunden habe:

- kl. Maiskolben
- Lauch günn geschnitten
- Tomaten
- Käsen dünn geschnitten
- Schinken
- Thunfisch (aus der Dose)
- Knoblauch
- Thymian
- 1 Ei
- Pizzateig und Tomatenmark (war sein fix & fertig Set)

Leider keine Oliven - na egal

Durch den Pimp meines Hollywood ( http://www.grillsportverein.de/foru...ende-ist-der-wandel-santos-sg-b-401-sr.95180/ ) spielt Temperatur keine Rolle mehr - die 230°C kann ich locker auf Halbgas mit 2 Brennern (ganz links & ganz rechts halten) - so soll es sein!

Also alles aufgelegt- zuerstd en Teig auf den Stein (paßt wie die faust aufs Auge) und auf den Teig den Rest:

Ca 15-20 Minuten später:

Teig ist schön aufgegangen und es hat wie immer super geschmeckt (bei Pizza gibt's ja quasi "Gelinggarantie")

Wirklich sehr einfach gehalten das Ganze - ich hoffe, es hat Euch trotzdem gefallen - mir hat's zumindest viel Spaß gemacht & sehr gut geschmeckt!

 

[Ander]

Schaut Super aus. Was hattest Du für Themperatur im Santos?

Andy

 

[utakurt]

Schaut Super aus. Was hattest Du für Themperatur im Santos?

Andy

Danke - ich habe den Stein gut 10 Minuten lang mit 230°C aufgeheizt und die Pizza ahbe ich dann bei 200°C gemacht!

 

[Hochzoll Josl]

Wie immer ganz tolle Bilder. Da bekomm ich schon vom Hinschauen Hunger

 

[Woodfire]

Sehr schön!

Gruß
Woodfire

 

[sior]

Sieht sehr lecker aus, ...
aber das nächste Mal wird der Teig selbst gemacht

sior