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Jambalaya aus dem Ft4,5

OWLer

OWLer

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
  • 600 g Hähnchenfleisch
  • 250 g Chorizo
  • 400 g Scampis
  • 1 Zwiebel
  • 2 Paprika, rot
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 300g Reis
  • 400 ml Gemüsebrühe
  • 400 g gewürftelte Tomaten mit Saft (Dose)
  • 2 Stangensellerie
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • Petersilie
  • Cajun Gewürz
  • etwas Chilisauce für den Pep
Zubereitung:
  • Sellerie, Zwiebel, Paprika, Knoblauch klein schneiden
  • Hühnchen klein schneiden und mit Cajun Gewürz würzen
  • Chorizo würfeln
  • Hühnchenfleisch anbraten und dann zur Seite stellen
  • Chorizo anbraten und der Pfanne entnehmen
  • Scampis anbraten und zur Seite stellen
  • Gemüse andünsten und dann etwas mit dem Rub würzen
  • Hühnchen und Chorizo dazugeben
  • Tomaten inkl. Flüssigkeit dazugeben
  • köcheln lassen
  • ggf. etwas Chili Sauce dazugeben – je nach Geschmack
  • mit der Brühe aufgiessen und den Reis unterrühren
  • Frühlingszwiebeln und Petersilie dazugeben
  • köcheln lassen
  • Scampis dazugeben und 15 Minuten unter wenigen rühren weiter kochen lassen
  • Wenn die Flüssigkeit aufgesogen wurde und der Reis weich ist, kann serviert werden
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Top, das sieht super lecker aus :thumb1:
 
Würde ich so nehmen :thumb2:
 
Was für eine tolle Kombination. Wird abgespeichert.
 
Schaut richtig fein aus! :messer:
 
Pater schrieb:
Das sieht super aus! :thumb2:
Ich hatte mir mal Jambalaya- Gewürz gekauft aber nie ein Jambalaya damit gemacht, schmeckt allerdings zu vielen Gerichten...
Zum Vergrößern anklicken....
Solltest Du unbedingt mal machen.
So einfach und sooooooo lecker.
 
Ich glaube, da wird ein Nachbau gelistet. Fein verDOpft! :respekt:

Servus
12oven
 
Danke für die geniale Inspiration.

Leider keine Tellerbild möglich, bei der hungrigen Meute daheim.

Wird es sicher jetzt öfter geben.
 
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