Jemand Erfahrungen kaltrauchgenerator am Gasgrill

[Alpen]

Moin Moin,

Ich würde gerne auf meinem Gasgrill
An ein Brisket wagen.
Ich habe eine Räucherbox
Aber ich glaube ich kann mit einem kaltrauchgenerator besser Arbeiten.
Da die Box ja nicht 2 Stunden am Stück Raucht.

Hat jemand Erfahrungen damit.
Oder womöglich einen Link für das richtige Gerät.
Ich suche ein Gerät mit Akku Betrieb.

 

[Zipp]

Leider konnte dir wohl niemand was zu sagen. Hast du mittlerweile selbst Erfahrungen damit gesammelt?

 

[Alpen]

Jup
Mit den
Smo-king geht das schon richtig gut.
Das was mich daran stört ist dass man den Generator innen reinigen muss.
Und die Rückstände sind so ähnlich wie Zapp in noch klebriger Form.
Aber funktioniert super

 

[pepe99]

ich bin auch am Überlegen mit den Smo king zuzulegen.
Bist du immer noch zufrieden? Hat jemand anders den gleichen
oder anderen Generator?

 

[Winki]

ich bin auch am Überlegen mit den Smo king zuzulegen.
Bist du immer noch zufrieden? Hat jemand anders den gleichen
oder anderen Generator?

Ich habe auch mal mit dem Gedanken gespielt mir so ein Teil zu holen. Im Endeffekt habe ich mit einen El Fuego Portland Xl geholt.
Der ist einfach praktischer und kostet das gleiche, wenn nicht weniger.

 

[pepe99]

Ich habe auch mal mit dem Gedanken gespielt mir so ein Teil zu holen. Im Endeffekt habe ich mit einen El Fuego Portland Xl geholt.
Der ist einfach praktischer und kostet das gleiche, wenn nicht weniger.

In wie fern findest du Ihn praktischer? Was kann man damit mehr machen?
Mir gehts darum, dass ich wahrscheinlich nicht oft räuchern werde und durch den
separaten Ofen eben ein Gerät "rumstehen" habe, welches Platz wegnimmt.
Aber auch hier lasse ich mich gerne eines besseren Belehren

 

[Winki]

In wie fern findest du Ihn praktischer? Was kann man damit mehr machen?
Mir gehts darum, dass ich wahrscheinlich nicht oft räuchern werde und durch den
separaten Ofen eben ein Gerät "rumstehen" habe, welches Platz wegnimmt.
Aber auch hier lasse ich mich gerne eines besseren Belehren

Ein großer Vorteil ist das er sehr stabil von der Temperatur her läuft. Dann ist noch ein großer Vorteil das er ein Watersmoker ist du hast immer ein feuchtes Klima drin und dein Fleisch bleibt saftiger. Auch das Fassungsvermögen ist richtig praktisch. An meinem Geburtstag habe ich 19 Leitern Spareribs in dem Teil gemacht.
Aber anstatt viel zu schreiben lass ich mal Bilder sprechen.

 

[pepe99]

fast überzeugt.
Ich werds mir auf jeden Fall überlegen

 

[Winki]

fast überzeugt.
Ich werds mir auf jeden Fall überlegen

Was für mich und gerade für meine Mutter ein wichtiger Faktor gewesen ist, war das man ein Sportgerät hat das permanent nach Rauch riecht. Mein Napi steht zum Beispiel in der Garage und wenn ich im Napi mal was geräuchert habe hat die ganze Garage nach Rauch gerochen. Jetzt steht mein Porti in einer kleinen Hütte und es ist egal wie stark es riecht.