naja ganz sooo dramatisch würde ich es nicht ausdrücken...
du musst dann bis Jan erst mal kreativ sein...
Die große Schwedenschale z.B. passt gerade so in das Lage , wenn du die Ecken etwas umbiegst
(So weit umbiegen, dass es noch Luft für die Wärmeausdehnung hat)
Stelle diese auf den Feuerring und dann dein Rost drauf. Ggf noch Wasser oder Sand rein. Bei > 6h oder >120°C würde ich Sand nehmen, da du ansonsten immer Wasser nachgefüllt werden muss und du dabei Temperaturschwankungen bekommen kannst, wenn es nicht schon am Kochen ist...
... In Summe nicht Perfekt, aber für die ersten Schritte mehr als ausreichend
Wasser nachfüllen im BGE?? Ganz was neues. Hab ich noch gemusst.
Die Feuchtigkeit bleibt größtenteils im Ei. Zumindest hab ich diese Erfahrung beim meinem XLarge gemacht. Sand hab ich allerdings noch nie probiert.