Da ich schon lange keine Ente mehr gedreht habe; wurde es schon lange Zeit, es wieder einmal zu machen.
GöGa wollte keine Ente, also habe ich ihr ein Hähnchen gekauft.
Ente 2400 Gramm
Hähnchen 1164 Gramm
Ohne Füllung, innen und außen nur mit Salz und Pfeffer gewürzt.
Hähnchen mit Sonderbehandlung, Salz, Pfeffer und Paprika.
Das Gemüse für die Soße.
Probe drehen.
Grill eingeregelt auf 160 Grad.
Nach 45 Minuten ist das Hähnchen auf Grund der Paprikawürzung schon gebräunt.
Die Ente dagegen wirkt noch blass.
Nach 70 Minuten zeigt sich auch bei der Ente die gewünschte Bräunung.
Nach 95 Minuten kam die Ente und das Hähnchen vom Gill.
Das Hähnchen lässt sich schon nicht mehr anfassen so zart ist es.
Ente halbieren.
Hähnchen vorsichtig halbieren.
Ente zerlegt.
Hähnchen zerlegt.
Tellerbild.
Eine gespießte Ente ist halt immer was feines.
Gruß Siggi 2
GöGa wollte keine Ente, also habe ich ihr ein Hähnchen gekauft.
Ente 2400 Gramm
Hähnchen 1164 Gramm
Ohne Füllung, innen und außen nur mit Salz und Pfeffer gewürzt.
Hähnchen mit Sonderbehandlung, Salz, Pfeffer und Paprika.
Das Gemüse für die Soße.
Probe drehen.
Grill eingeregelt auf 160 Grad.
Nach 45 Minuten ist das Hähnchen auf Grund der Paprikawürzung schon gebräunt.
Die Ente dagegen wirkt noch blass.
Nach 70 Minuten zeigt sich auch bei der Ente die gewünschte Bräunung.
Nach 95 Minuten kam die Ente und das Hähnchen vom Gill.
Das Hähnchen lässt sich schon nicht mehr anfassen so zart ist es.
Ente halbieren.
Hähnchen vorsichtig halbieren.
Ente zerlegt.
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Eine gespießte Ente ist halt immer was feines.
Gruß Siggi 2
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