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Junior geht nach Wien studieren - "Abschiedspizzerei"

Grill-Wüsi

Multizitat-Schnauzbart
5+ Jahre im GSV
Mein Sohnemann wird diesen Oktober das Haus verlassen und zum studieren nach Wien siedeln ....
Göga ist etwas ramponiert deswegen, ich sehe die positiven Aspekte:
ein kleines Fest zum Abschied mit (so gut wie) allen Verwandten.

Also Termin rausgeschickt - zweigeteilt, da doch ein paar Besorgte dabei sind. Der böse Virus wurde trotzdem nicht eingeladen.

Vorbereitungen am Vortag:
den zurechtgebastelten und den originalen Biertender bestückt und die Kühlung aktiviert
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nicht durch die Größe der Gläser irritieren lassen - die sind nur 0,125 l.

dann den Teig vorbereiten:
die letzten 5 eingefrorenen Caputo-rossa-Kugerl auftauen und nebenbei neue Kugerl aus 2,5kg Caputo blu machen
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Der große Tag ist gekommen.
Tomatensauce mixen und mit viel frischen Basilikum verfeinern
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Einheizen ca 10:00
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Pizzastart um 13:00
die ersten beiden Pizzen und ein Seiterl "Gösser Stifts-Zwickl" liefere ich gleich über die Straße zu meinen Eltern (Corona-Paranoia, was solls)
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Mütterchen wollte nur Gemüse,
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bei Väterchen durfte auch etwas Fleisch zum Bier sein
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so- der erste Trupp ist da (meine Schwester mit Familie)
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Schichtwechsel - Familie von Göga tritt an - ca 15:00
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nach der Pizza gab es noch jeweils Ameisenkuchen und Mandarinentorte und Kaffee

dann wird es später und dunkler und schon etwas herbstlich-kühler
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nur der harte Kern und mein Nachbar bleiben sitzen, das muss mit einer (oder zwei) Restlpizza gewürdigt werden
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super, da dauert die Pizza eh schon mehr als 3 Minuten und dann überseh ich erst den richtigen Zeitpunkt.
War aber trotzdem gut.
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finally - guade Nocht
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Falls Fragen sind - einfach her damit.
LG, Willi
 
Alles Gute dem Sohn
und eine schöne Zeit Wien -
und dass die Pizzen in Wien nur annähernd so gut sind, wie die von zuhause!
 
wow, bist gut ausgestattet.
Erhöhe noch den Tisch, auf dem du die Pizzen machst, dann mußt du nicht so "buggeln" und ist bequemer
Und laß das Nudelholz weg, das hat bei Pizzen nix zu suchen ;-)
 
Alles Gute dem Sohn
und eine schöne Zeit Wien
Danke, werd ich ausrichten
und dass die Pizzen in Wien nur annähernd so gut sind, wie die von zuhause!
auf gar keinen Fall!!!
Er soll schon noch einen Grund haben, heim zu wollen ...
Erhöhe noch den Tisch, auf dem du die Pizzen machst, dann mußt du nicht so "buggeln" und ist bequemer
Das ist schon in den nächsten Projekten enthalten - also ein ordentlicher Anrichteplatz.
die Höhe ist aktuell variabel - so wie am Bild ist die niedrigste Variante, drinnen am Tisch ist es schon höher, auf der Arbeitsplatte wäre es ideal
Und laß das Nudelholz weg, das hat bei Pizzen nix zu suchen
meine Teigkugerln sind vorbereitet zu Portionen a 220g
damit muss jeder seine Pizza selbst zubereiten, inklusive der Teigbearbeitung
ich versuche (und schaffe es auch meistens) ohne das Teil auszukommen
aber es gibt viele, die sich mit dem Nudelholz leichter tun, dann sollen sie es auch nutzen können
 
Schöne Abschiedsfeier mit tollen Pizzen. Wünsche eurem Sohnemann einen guten Start ins Studentenleben. Ich kenn das - unser Sohn ist mit 19 ausgezogen und hat in Regensburg, Graz und jetzt in Erlangen seinen Weg gemacht. Ich hatte anfangs auch bissl "Abschiedsschmerz" - der aber bald verflog - die jungen Leut müssen raus in die Welt.
 
Schöne Pizzaparty! Alles Gute dem Junior für's Studium.

Eine Frage habe ich, was ist Ameisenkuchen (mit Schokostreußel? Kannst Du bitte dazu etwas schreiben.

Schönes Wochenende wünscht Silvia
 
Ein großer Schritt. Gratulation an Euch alle :D Was studiert er denn?
 
was ist Ameisenkuchen
ob er wirklich so heißt, kann ich gar nicht sagen
Es ist ein Blechkuchen mit Bisquitboden (manchmal hell, meist dunkel) darauf Vanillepudding und das mit Schokostreusel bestreut
Ein großer Schritt. Gratulation an Euch alle :D Was studiert er denn?
Danke, er studiert Translationswissenschaften.
Sprachen liegen ihm. Er hat erfahren, daß er Französisch können muss und eine Aufnahmeprüfung darin haben wird.
Da hat er neben seinem Zivi-Dienst und seiner Zockerei (die gefühlt 90% seiner Zeit beansprucht) und seinem Japanisch-lernen (macht er als Freizeitbeschäftigung) halt ein bisschen Französisch gelernt. Einstufungstest online gemacht und Niveau B2 bestätigt bekommen.
Jetzt kann er deutsch, englisch, spanisch, dotrakisch (die Sprache des Reitervolket in Game of Thrones),
a "bisserl" italienisch ("is jo fast des gleiche wie spanisch"), japanisch (wollte er vor seinem Japan-Trip noch lernen, kann er inzwischen lesen, schreiben und kommunizieren), jetzt ist noch französisch dazugerutscht.
Dem Junior alles gute:thumb2:
Danke, werd ich ausrichten.
 
Glückwunsch, dein Junior scheint ein kleines Sprachgenie zu sein.
Mit diesem Talent wird das Studium hoffentlich noch mehr Spaß machen.
Wien ist natürlich auch ein Träumchen.
Ihr habt aber auch ein kleines Paradies auf eurem Hof.
Sehr schick gemacht, gefällt mir sehr gut.
Pizza aus dem eigenen Holzbackofen ist auch Klasse.
Vielleicht könntest du deinen Teig noch optimieren,
dann benötigt niemand mehr ein Nudelholz.
Schau mal da vorbei, es lohnt sich.
 
Gratulation zur Party :thumb1: :trinkbrueder-smilie_text.

LG aus Stegersbach :nusser:
 
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