Käsekuchen aus dem DO

[faxeoriginal]

Und weiter geht es in der DOpf-Standard-Agenda....
Nach dem Schichtfleisch zur DOpf-Entjungferung stand gestern der nächste Klassiker auf dem Programm:

Käsekuchen aus dem DO nach daTom.

Die Zubereitung der Kuchenmasse hab ich vertrauensvoll meiner GöGa überlassen:
Wir haben uns strikt an das Rezept gehalten (danke dafür!!), deswegen nur die Bilderserie:

Der Boden:

Die Teigmasse:

Unten 6, oben 16. Nach 1h unten 5, oben 13:

Nach knapp 2h:

1/2h ausgekühlt:

Lecker:

Fazit:
Die Billig-Baumarkt-Brekkies halten bei den Temperaturen nur ca. 1h, daher musste ich nachlegen. Macht ja nix, dafür sind se billig.
Unten waren 1-2 zuviel, der Boden wurde in der Mitte schwarz. Was solls, wurde halt rausgeschnitten.
Die Dauer von 2h schieb ich auch mal auf die Aussentemperatur...

Ingesamt aber doch sehr gelungen, beim nächsten Mal wird etwas getunt:
1. Insgesamt mehr Masse rein, wurde insgesamt etwas flach
2. Anteil Quark deutlich höher
3. Frischkäse Magerstufe, ist schon sehr mächtig das Ganze

Ne 2- würde ich aber auf jeden Fall vergeben.

So long

faxeoriginal

 

[Serial Griller]

Wenn er so schmeckt wie er aussieht ..

Top Käsekuchen.

 

[spussel]

Ich liebe Käsekuchen....na ja, ich liebe alle Kuchen.
Persöhnlich fehlen mir die Rosinen drin.
Aber sonst siehts sehr gut aus.

Gruß Harry

 

[wjm]

ja, sieht lecker aus - die Rosinen müssten dann aber wohl vorher in Rum eingelegt werden?

 

[Mag]

Ich liebe Käsekuchen....na ja, ich liebe alle Kuchen.
Persöhnlich fehlen mir die Rosinen drin.
Aber sonst siehts sehr gut aus.

Gruß Harry

Ich muss das mal mit Mandarinchen probieren - Schöner Kaaskuchen

 

[q220-koenig]

schöne Süssspeise, ich bin inspiriert zu einem Nachmittagssnack

 

[taigawutz]

lecker - hatte ich schon lange nimmr...

 

[Pater]

Sieht gut aus der Kaskucha!

Hab ich auch schonmal im BO gemacht (weiil ich keinen DO habe) und hat super geschmeckt. Ist aber ne absolute Kalorienbombe

 

[da Tom]

...schaut guad aus

@faxeorginal kleiner Tip: leg die unteren Brekkies kreisförmig mehr zum äusseren Rand,dann ist die Hitze mit so Zentral

 

[MichaelGrill]

Der Kaaskuchen ist mehr als optimal - egal ob mit oder ohne Rosinen.
Ich hab in bereits (undokumentiert) nachgebaut ... er schreit nach einer Wiederholung obwohl ich Kuchen eigentlich gar nicht so gern mag.

Gruss
Michael

 

[Duke69]

mhhhh sieht echt lecker aus

 

[Falkenstadl]

Die Zutaten stehen schon auf dem Wocheneinkaufzettel. Nächstes WE wird gebastelt.
Hoffentlich gelingt mein Kuchen auch so gut.

 

[SirStifflerVFleischlandia]

lecker Kuchen!!!!

 

[Okraschote]

Den hatte ich an meinem Geburtstag meinen Kollegen mitgebracht - das wurd ein Fressfest. Seitdem lieben sie alle den Tom