Ich liebe Käsekuchen, ich liebe Streusel, ich liebe Himbeeren - wow, der wird nachgebaut :thumb2.
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Käsekuchen mit Himbeeren
- Ersteller hasi7379
- Erstellt am
OP
OP
Des war auch mein erstes Mal mit Himbeeren. Sonst hab ich halt Sauerkirschen oder mal Äpfel genommen...
Manchmal sind Muttis Klatschheftchen doch zu gebrauchen
Hi Hasi,
dein Käsekuchen sieht sehr lecker aus!
Ich nehme an du hast die Kirschen genau so wie die Himbeeren oben draufgelegt?
Wenn du nen leckeren Käse-Kirschkuchen machen möchtest hätte ich noch eine Variante.
Du legst deine Kuchenform komplett mit Mürbeteig aus und schneidest eine Scheibe hellen Tortenboden ca. 1 - 1,5 cm dick. Diese legst du auf deinen Mürbteigboden.
Vorher kochst du ein Glas Kirschen mit Zucker und Stärke zu einer streichfähigen Füllmasse.
Die Füllmasse wird nun ( abgekühlt ) mit einer Teigkarte gleichmäßig auf den Tortenboden aufgestrichen.
Danach füllst du deine Käsekuchenmasse ein und schiebst ihn in den Backofen.
Hierfür eignet sich eine Springform wegen dem hohen Rand.
Grüßle Micha
Edit: Man kann auf den Tortenboden natürlich auch Dosenpfirsiche oder Birnen legen.
dein Käsekuchen sieht sehr lecker aus!
Ich nehme an du hast die Kirschen genau so wie die Himbeeren oben draufgelegt?
Wenn du nen leckeren Käse-Kirschkuchen machen möchtest hätte ich noch eine Variante.
Du legst deine Kuchenform komplett mit Mürbeteig aus und schneidest eine Scheibe hellen Tortenboden ca. 1 - 1,5 cm dick. Diese legst du auf deinen Mürbteigboden.
Vorher kochst du ein Glas Kirschen mit Zucker und Stärke zu einer streichfähigen Füllmasse.
Die Füllmasse wird nun ( abgekühlt ) mit einer Teigkarte gleichmäßig auf den Tortenboden aufgestrichen.
Danach füllst du deine Käsekuchenmasse ein und schiebst ihn in den Backofen.
Hierfür eignet sich eine Springform wegen dem hohen Rand.
Grüßle Micha
Edit: Man kann auf den Tortenboden natürlich auch Dosenpfirsiche oder Birnen legen.
OP
OP
Vielen Dank für deine AnregungHi Hasi,
dein Käsekuchen sieht sehr lecker aus!
Ich nehme an du hast die Kirschen genau so wie die Himbeeren oben draufgelegt?
Wenn du nen leckeren Käse-Kirschkuchen machen möchtest hätte ich noch eine Variante.
Du legst deine Kuchenform komplett mit Mürbeteig aus und schneidest eine Scheibe hellen Tortenboden ca. 1 - 1,5 cm dick. Diese legst du auf deinen Mürbteigboden.
Vorher kochst du ein Glas Kirschen mit Zucker und Stärke zu einer streichfähigen Füllmasse.
Die Füllmasse wird nun ( abgekühlt ) mit einer Teigkarte gleichmäßig auf den Tortenboden aufgestrichen.
Danach füllst du deine Käsekuchenmasse ein und schiebst ihn in den Backofen.
Hierfür eignet sich eine Springform wegen dem hohen Rand.
Grüßle Micha
Edit: Man kann auf den Tortenboden natürlich auch Dosenpfirsiche oder Birnen legen.
Klasse
Sehr schön Schnuffi!!!
Perfekt... die Sache mit dem Vanille-Zucker kann ich nur empfehlen... hab ich von meiner Oma (... kein Scherz...), da bin ich mit aufgewachsen und ich will es nicht missen. Den Vanillin-Kram kannste dagegen locker vergessen. Alle Jubeljahre mal kräftig schütteln, das wars. Im Gegenzug hat man Aromen pur. Und es hält ewig. Super!