Guten Morgen zusammen,
Fürs Familienfest bin ich früh aufgestanden. 4 Kalbsstelzen warten auf Pflege. Nachdem die Sammlung der Berichte noch nicht so umfangreich ist, berichte ich wie es wird. Bin sehr gespannt, wie lange es dauert ... Die Berichte und Bücher zeigen eine Spanne von 3-30 h
Gestern Abend habe ich die Stelze aus dem Kühlschrank herausgenommen, damit sie nicht ganz so kalt sind.
5:15 Einmassieren mit Senf und Salz
5:30 scharf angrillen
Mit einer Gewürz/weißer Pfeffer/Zucker - Olivenöl- Balsamico- Apfelsaft Paste bestrichen. Mit Speck belegt, damit sie geölt bleiben. Sorry, die Linse hat beschlagen
5:56 Deckel geschlossen
Fürs Familienfest bin ich früh aufgestanden. 4 Kalbsstelzen warten auf Pflege. Nachdem die Sammlung der Berichte noch nicht so umfangreich ist, berichte ich wie es wird. Bin sehr gespannt, wie lange es dauert ... Die Berichte und Bücher zeigen eine Spanne von 3-30 h
Gestern Abend habe ich die Stelze aus dem Kühlschrank herausgenommen, damit sie nicht ganz so kalt sind.
5:15 Einmassieren mit Senf und Salz
5:30 scharf angrillen
Mit einer Gewürz/weißer Pfeffer/Zucker - Olivenöl- Balsamico- Apfelsaft Paste bestrichen. Mit Speck belegt, damit sie geölt bleiben. Sorry, die Linse hat beschlagen
5:56 Deckel geschlossen