Kalbsbraten vom Spiess

[ToGe4811]

Hallo zusammen,

So viel habe ich schon gelesen und jetzt schreibe ich meinen ersten Bericht.

Und zwar hat meine Schwiegermutter einen Kalbsbraten besorgt und ich musste ihn auf unserem neuen Spiess grillen.

Und dann ging es am Morgen los:

Am Tag davor eingelegt:

Und dann auf den Grill:

nach einer Stunde wurde mal kontrolliert:

Sieht doch ganz gut aus:

Und der Glühwein wurde nicht kalt:

Kurz vor dem Anschnitt:

Der Anschnitt:

Mehr blieb nicht mehr übrig:
Die Ketchupflasche im Hintergund war für meine kleine Tochter

Es hat allen sehr gut geschmeckt.

Meine Schwiegermutter war begeistert und auch der Rest der Gesellschaft.

 

[Carlo BBQ]

Hallo,

sieht ja sehr lecker aus.

Wie lange war der den drin in der Kugel?

 

[ToGe4811]

Hallo,

Der war ca 4h in der Kugel, bei ca 150°.

Kerntemperatur kann ich leider nicht mehr genau sagen.

Aussentemperatur war an diesem Tag so um -1 bis -2°.

 

[sirweber]

Servus,


wie groß bzw. wie schwer war denn das Stück und für wieviel Personen???


sirweber

 

[ToGe4811]

Größe und Gewicht

Hallo,

Leider kann ich Dir nicht mehr sagen wie groß und schwer der Braten war. Er war für sechs Erwachsene und drei WuKi's. Am schluß war noch ein kleines Stück übrig. Dazu gabe es selbstgemachte Spätzle und Salat.

Auf alle Fälle war es sehr lecker und eine Wiederholung wert.

 

[sirweber]

...Danke!!!



sirweber