Kalbshaxe im ft4.5 indoor gedopft

[Waldkauz]

Servus!

Aufgrund Sauwetter indoor gedopft.

Kalshaxe mit ca. 2,2kg pariert, aber nicht zu viel sonst fällt sie auseinander

Zutaten

Fleisch anbraten

Dann Zwiebeln, Gemüse, dann Tomatenmark, dann mit Weißwein ablöschen

Fond und Gewürze dazu und dann 2,5 Std bei ca. 150°

Dann wurde die Soße durchpassiert, mit Mehl angedickt, abgeschmeckt und das Fleisch aufgeschnitten

Das war richtig lecker und butterweich!
War meine erste Kalbshaxe, kann ich nur empfehlen

Schönen Abend!

 

[Hualan]

Das war richtig lecker und butterweich!

Und genau so schaut sie auch aus. Sehr schön gemacht hast Du das