Bei uns gab es heute lecker zarte Kalbskoteletts je knapp über 500g 
Schön angebraten und dann im BO auf 60° gezogen, hmmmm.
Der Nachtisch war auch ein Träumchen. Das Rezept ist aus dem Buch "Espumas" das mir hier empfohlen wurde.
Schönen Abend Euch allen
Mike

Schön angebraten und dann im BO auf 60° gezogen, hmmmm.
Der Nachtisch war auch ein Träumchen. Das Rezept ist aus dem Buch "Espumas" das mir hier empfohlen wurde.
Schönen Abend Euch allen
Mike