Das war sehr lekker !
Heute am Gemüsestand frischen Spinat aus der Region ( Glashaus ) erstanden....der Rest war noch daheim.....
Lardo auslassen, etwas Knofi und Chalotte....Spinat dazu.....abschmecken, dann etwas guten Parmigiano.
Da war noch etwas vom San Marzano Tomatensugo übrig, den mit etwas Rahm aufköcheln....
Kalbssteak in die Pfanne....
.....die geschmelzten Datteltomaten waren ein Knaller dazu
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