Kalträuchern im Kugelgrill ohne Sparbrand

[Napoleons Gärtnermeister]

Hallo zusammen,

ich wollte demnächst mal einen Kasseler selber räuchern und habe mich deswegen hier mal ein bisschen durch ein paar Threads gelesen. Allerdings habe ich überall nur die Variante des Kalträucherns mit einem Sparbrand gefunden. Da ich nicht schon wieder was basteln will suche ich nach ner Alternative wie man noch kalträuchern kann....

könnte man nicht einfach auf einem Backblech eine schnecke aus Räuchermehl verteilen und diese entzünden?
Oder gibts ne möglichkeit mit briketts und Woodchips?

DANKE

 

[LGresch]

Hi.
Streu die Späne wie ein U oder wie eine Schnecke und zünde das an. Geht auch, musst nur gucken dass dir das kein Feuer fängt, evtl etwas befeuchten.
Viel Erfolg

 

[enduro]

In die Mitte eines Pflanztopfs mit Loch im Boden (Tontopf) ein glattes Rundholz stellen und mit dem Räuchermehl füllen. Fest andrücken und das Holz vorsichtig raus ziehen. Dann mit einer Lötlampe das Mehl in dem entstandenen Kamin anzünden.
Funktioniert wunderbar.

Frajo

 

[Reiny]

Backblech funktioniert.


Gruesse, Reiny

 

[PauliDS]

Würde einen billigeren Untergrund wählen. Bas Backblech ist nachher hin.

 

[Napoleons Gärtnermeister]

Da Backblech ist vorher schon hin , benutze es immer für meine DöPFe.

Vielen Dank für die schnellen Antworten.
Das werde ich schnellstmöglich mal testen.
was nimmt man an Räuchermehl? hab gehört da gibt es zum Teil gute Produkte wie Tier-Streu,
oder irgendwas ausm Angel-Laden....?

Schönen Abend noch

 

[Heck]

Ich nehme Räuchermehl aus dem Angel-Laden. Geht aber bestimmt deutlich günstiger, aber da weiß vielleicht jemand anderes besser Bescheid