Kaninchen mit frischen Waldpilzen

[siggi_2]

Kaninchen mit 3200 Gramm.
Mit Speck spicken.

Mit Salz und Pfeffer würzen.

Mit mittelscharfen Senf einstreichen.

3 Kartoffel würfeln.

Ebenso 2 Karotten und eine Zwiebel.

Die Pilze putzen.

Und kleinschneiden.

DO mit Bacon auslegen.

Kaninchen anbraten.

Und in den DO legen.

Die Pilze, Kartoffeln, Zwiebel und die Karotten dazugeben.

1 Schmand mit Wasser verdünnen und dazugeben.

Nach 2 Stunden das Kaninchen aus dem Do genommen.

Soße probiert, nachwürzen war nicht nötig.

Fleisch geschnitten.

Tellerbilder

Kaninchen in Verbindung mit frischen Waldpilzen schmeckt traumhaft.
Werde ich solange es noch Pilze gibt wiederholen.

Gruß Siggi

 

[Torsten61]

Echt der Hammer!!!

 

[Tomratz]

Wie in meinem eigenen Beitrag schon geschrieben, heute scheint Karnickeltag gewesen zu sein.

Schöne Variante, schreit nach Nachbau

 

[Einweggriller]

Sauber!

 

[optimal]

Ich liebe Karnickel! Tipp: Schmand, Sahne, ... immer erst zum Schluß unterrühren, darf nicht mehr kochen! Das hat auf den Geschmack/Bindung keinen Einfluß, aber gerinnt nicht und wird daher nicht grieselig! Grüße!

 

[JürgenW]

Sieht Saugut aus. Nur mit Senf kannte ich bisher noch nicht, aber werd ich mal nachbauen.

 

[holledauerin]

Ich finde Senf und Kaninchen sehr gut zusammen, geb aber @optimal Recht, Schmand würd ich auch zuletzt zugeben. Schmeckt sicher lecker, aber schaut halt ned so schön aus. Trotzdem hätt ich sehr gerne bei dir am Tisch gesessen.

 

[Grillhacker]

oh ja Siggi, .......da könnt ich jetzt auch noch was vertragen.....TOP....
grüßle

 

[Hualan]

Sauber verDOpft

 

[chili-sten]

Moin Siggi,

ein toller KaninchenDOpf

Da hätte ich gern eine Portion gehabt

 

[Peter]

Servus Siggi

ein astreiner Karnickel-DO

Toll gemacht :daumenhoch:

 

[carmai24]

So ein Kaninchenbraten aus dem Dopf kann doch immer wieder begeistern.

 

[jan4444]

Sehr schön, leider gab's hier noch fast keine Pilze.

 

[baser]

Ich liebe Karnickel! Tipp: Schmand, Sahne, ... immer erst zum Schluß unterrühren, darf nicht mehr kochen! Das hat auf den Geschmack/Bindung keinen Einfluß, aber gerinnt nicht und wird daher nicht grieselig! Grüße!

Einfach vorher mit etwas Zitronesaft vermischen. Dann gerinnt auch nichts

 

[Palatinagrill]

Klasse, perfekt umgesetzt

 

[Lotharius]

Oh, das sieht aber richtig gut aus!

 

[styria9]

Sehr fein so ein Haserl. Super verDOpft Siggi!

 

[Siegerlandgriller]

Hasi in Pilzen :lecker: Fein verdopft

:GRUSS TIMO: