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Kaninchen mit Nudeln und Pilzsoße

Dieses Thema im Forum "Dutch-Oven" wurde erstellt von Siegerlandgriller, 21. Oktober 2018.

  1. Siegerlandgriller

    Siegerlandgriller DO-Schnitzer 5+ Jahre im GSV

    Durch einen Praktikanten in unser Abteilung kam ich an ein Kaninchen aus eigener Zucht.
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    Gut abgehangen ruhte es im Eis, bis ich es jetzt befreit habe.
    Da die Pilzsaison läuft bin ich heute morgen noch kurz in den Wald und hab ein paar Hallimasch besorgt.
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    Das Fleisch wurde kräftig angebraten
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    Beim Rücken hab ich bemerkt "Mist, das Vieh ist zu gross!"
    Kurz überlegt "Robin, hol ma die Axt aus der Hütte!"
    Er " Wieso?"
    Ich "Mach den hier ma kleiner"
    Er " Ich soll jetzt mit der Axt das Kaninchen klein machen?"
    Ich "Jo!"

    Hat er auch gemacht :Streichel:
    IMG_3654.JPG



    Kaninchen raus - Gemüse rein
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    Mit dem Pilzfond abgelöscht und Tetris mit Kaninchenteilen gespielt - Passt!
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    Noch Brühe drauf...
    IMG_3657.JPG



    ...und Feuer frei
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    In der Zwischenzeit hab ich die Hallimasch abgekocht (ca. 10 Minuten)
    und das Kochwasser weggeschüttet.
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    Beim Kohlenwechsel nach 1 1/2 Stunden kamen dann auch die Pilze hinzu
    IMG_3660.JPG



    Als Beilage gab es Nudeln.
    Hergestellt mit Eiern aus unserem Dorf
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    Ergebnis nach 3 Stunden :lecker:
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    Die Soße wurde noch mit Sahneschmelzkäse abgeschmeckt und serviert.

    Tellerbild
    IMG_3665.JPG




    Und natürlich bekommt Norbert @Hualan auch wieder seine Gabel ab
    IMG_3667.JPG


    Einen schönen Abend noch

    :GRUSS TIMO:
     
    styria9, Grillhacker, Bruco und 26 anderen gefällt das.
  2. Einweggriller

    Einweggriller Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

    Grandioser Hoppelhase :thumb2:
     
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  3. DesAlexla

    DesAlexla Putenfleischesser 5+ Jahre im GSV

  4. Plumber

    Plumber Grillkaiser

    Na zum Glück passte der Hase ja noch rein in den DOpf nach der Zerkleinerung :D Sehr schöner Hasen DOpf. :messer:
     
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  5. Hualan

    Hualan Mr. Caveman

    allo Timo,
    danke für die Gabel. Das schaut aber sowas von gut aus. Kommt auf die Merkliste.
    Klasse gemacht :thumb2: ....................... was der Kerl macht ist eigentlich immer klasse :hmmmm:
    Gruß, Norbert :prost:
     
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  6. OP
    Siegerlandgriller

    Siegerlandgriller DO-Schnitzer 5+ Jahre im GSV

    Manchmal muss man Nägel mit Köpfen machen :D

    Ich bin ja auch Zlatan IbraTIMOvic :D
    Danke :Daumen hoch:

    :GRUSS TIMO:
     
  7. carmai24

    carmai24 Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

    Das sieht sehr gelungen aus:thumb2: und ich denke, dass hätte mir auch gemundet.
     
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  8. Utti

    Utti Eierkaiser mit Wurstfetisch

    Klasse Karnickel.
    Das Bild stammt sicher bei euch aus der Firma ;-)
    Mit dem Beil war ne klasse Idee, bei euch will ich aber nicht überm Zaun hängen :o
     
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  9. Pizzaschneider

    Pizzaschneider Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

    Schönes Häschen ,Klasse
     
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  10. JürgenW

    JürgenW Metzgermeister 5+ Jahre im GSV

    Sehr gut gemacht. Stallhase schmeckt immer
     
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  11. untierchen

    untierchen Bundesgrillminister 5+ Jahre im GSV

    toller Bericht mit schönen Bilder - macht echt Hunger
    das war aber auch ein Mordsbrocken - klasse
     
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  12. PuMod

    PuMod Wurstfee & Duffelmeister 5+ Jahre im GSV

    Bunny! Bunny! Er hat Bunny auf dem Gewissen!
     
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  13. essengehen

    essengehen Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

    Das Karnickel ist nicht umsonst gestorben! :thumb1:
     
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  14. Torsten61

    Torsten61 Grillkaiser

    Starker Pott :thumb2:
     
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  15. John F

    John F Fleischtycoon

    Hallo?! Das sieht man doch schon auf dem Foto, wo der Mucker abhängt! :D Gut verDOpft das Tier. :thumb2:
    DER hier hätte jedenfalls definitiv nicht reingepasst.
     
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  16. BBQ-Man

    BBQ-Man Landesgrillminister 5+ Jahre im GSV

    Schöne Hoppelhäschen-VerDOpfung, das sieht lecker aus und mit frischen Pilzen dazu bestimmt ein Gedicht.
    Danke fürs teilen
    Munter bleiben
     
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  17. Spätzünder

    Spätzünder Glück Auf und Wurstkartell 5+ Jahre im GSV

    Mir tropft der Zahn :sabber:
    Fein gemacht mein Gutster :thumb2:

    Glück Auf
     
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  18. D.D.

    D.D. Saubäääääär!!! 5+ Jahre im GSV

    SAUBÄÄÄÄR
     
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  19. OP
    Siegerlandgriller

    Siegerlandgriller DO-Schnitzer 5+ Jahre im GSV

    Nein, die Bierkisten stehen in meinem Keller:D
    Keine Angst, bei dir würde ich ne Säge holen:Teufel mit Brille:
    Ich hab dem nichts getan :pfeif:

    Vor dem Einfrieren hätte ich ihn schon mal kleiner gemacht.
    Aber es hätte nicht gereicht.

    :GRUSS TIMO:
     
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  20. Utti

    Utti Eierkaiser mit Wurstfetisch

    Ach so, dann bin ich ja beruhigt... Dann schlafe ich auch mal wieder bei euch in der Laube ein :-D
     
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