[Karfreitagsgrillen 2013] Wagyu Short Ribs

[U-BBQ]

Alter Falter... Short Ribs von Virngrund Wagyu.

Gestern mit Big Bad Beef Rub nach Meathead gerubbed...

Punkt 7:00 habe ich die Brikets gezündet... 7:30 wurden die Ribs aufgelegt...Wine-Barrel-Chunks dazu...

Um Punkt 15:00 wurde dann bei 95° Kerntemperatur das Fleisch vom Grill runter... und was soll ich sagen...

Es war unfassbar gut! Der Rauchring ist einfach der Knaller!

Hier da Ganze noch in 3D:

aber Eins kann ich schon jetzt sagen: Man sieht das Glück in meinen Augen...

 

[Gast-lgYQr]

Alter sieht das geil aus...

:10:

 

[Traekulgriller]

Musste man da eine sehr ruhige Hand haben, um mit dem Filzstift diesen Smokering aufzumalen ?

Sieht wirklich absolut Hammermäßig aus !!



Gruß Matthias

 

[U-BBQ]

Meine Frau hat den mit Lippenstift gemacht

 

[BaconAddict]

Sehr geil. Vorallem der Smokering!!!

 

[DonGeilo]

sauber

 

[Paella]

Hammer.....
Wie war denn der Geschmack, stark rauchig bei dem Smokering?

 

[Malle0123]

Mann, da läuft mir das Wasser im Munde zusammen
ich werd mir als Geißelung auch noch das Video reinziehn,
1A was du da gegrillt hast.

Gruß
Marcus

 

[w.lan]

yes!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

[U-BBQ]

Der Geschmack war sensationell! Rauch hat kaum gemerkt... es war einfach unglaublich Saftig. Das Fett war komplett verflüssigt....

Ich war sehr sehr glücklich

 

[mk02]

sabber

 

[DannyCrane]

Ach du sch... die Messlatte ist ja jetzt gesetzt!
Da werd ich am Sonntag mal kucken, wie das bei mir wird...

 

[r2d2]

hallo,

komm gibs zu das ist Photo-shop


das kann nicht echt sein

wenn doch...................... eine 1 mit Sternchen vergebe ich gerne

Gruß
Michael

 

[U-BBQ]

Video mit live-Anschnitt läd eben noch

mit einem sehr sehr glücklichen Jörn am Schluss

 

[Gast-lwgoiy]

Ganz großes Kino Jörn! :top:

 

[U-BBQ]

Viel Spass mit dem Video:

U-BBQ Folge 58: Wagyu Short Ribs (2D Version) - YouTube

und hier in 3D:

Ich fasse es nicht.. selbst Meathead von BBQ Ribs Recipes, Barbecue Recipes, Grilling Techniques, Baby Back Ribs, Barbeque Spareribs, Outdoor Cooking, Rating Grills and Smokers fragt mich, ob ich das mit Photoshop gemacht hätte..... was ne Frechheit... und dabei habe ich Photoshop noch nicht mal

IHR KUNSTBANAUSEN

:anstoßen:

Jörn