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[Karfreitagsgrillen 2013] Wagyu Short Ribs

U-BBQ

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Alter Falter... Short Ribs von Virngrund Wagyu.

Gestern mit Big Bad Beef Rub nach Meathead gerubbed...

Punkt 7:00 habe ich die Brikets gezündet... 7:30 wurden die Ribs aufgelegt...Wine-Barrel-Chunks dazu...

Foto 2.jpg



Um Punkt 15:00 wurde dann bei 95° Kerntemperatur das Fleisch vom Grill runter... und was soll ich sagen...
Foto.jpg


Es war unfassbar gut! Der Rauchring ist einfach der Knaller!


Hier da Ganze noch in 3D:

aber Eins kann ich schon jetzt sagen: Man sieht das Glück in meinen Augen...
 

Anhänge

Zuletzt bearbeitet von einem Moderator:
G

Gast-lgYQr

Guest
Alter sieht das geil aus... :sabber:

:10:
 

Traekulgriller

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Musste man da eine sehr ruhige Hand haben, um mit dem Filzstift diesen Smokering aufzumalen ?:grin:

Sieht wirklich absolut Hammermäßig aus !!:respekt:

:prost:

Gruß Matthias
 
OP
OP
U-BBQ

U-BBQ

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Meine Frau hat den mit Lippenstift gemacht ;)
 

BaconAddict

TV-Sprecher
5+ Jahre im GSV
Sehr geil. Vorallem der Smokering!!!
 

DonGeilo

Topics commissioner
10+ Jahre im GSV
sauber :thumb2:
 

Paella

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Hammer.....
Wie war denn der Geschmack, stark rauchig bei dem Smokering?
 

Malle0123

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Mann, da läuft mir das Wasser im Munde zusammen :sabber:
ich werd mir als Geißelung auch noch das Video reinziehn,
1A was du da gegrillt hast.

Gruß
Marcus
 

w.lan

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
yes!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
 
OP
OP
U-BBQ

U-BBQ

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Der Geschmack war sensationell! Rauch hat kaum gemerkt... es war einfach unglaublich Saftig. Das Fett war komplett verflüssigt....

Ich war sehr sehr glücklich :)
 

mk02

Schlachthofbesitzer
5+ Jahre im GSV
sabber :cook:
 

DannyCrane

Vegetarier
Ach du sch... die Messlatte ist ja jetzt gesetzt!
Da werd ich am Sonntag mal kucken, wie das bei mir wird...
 

r2d2

Grillgott & Marktschreier
5+ Jahre im GSV
hallo,

komm gibs zu das ist Photo-shop


das kann nicht echt sein

wenn doch...................... eine 1 mit Sternchen vergebe ich gerne

Gruß
Michael
 
OP
OP
U-BBQ

U-BBQ

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Video mit live-Anschnitt läd eben noch :)

mit einem sehr sehr glücklichen Jörn am Schluss :)
 
OP
OP
U-BBQ

U-BBQ

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Zuletzt bearbeitet von einem Moderator:
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