[Karfreitagsgrillen 2015] T-Bone ala Bistecca Fiorentina

[NicoO.]

Da wir nicht sehr kirchlich sind war heute Karfleischtag.

Es gab ein 1,4Kg T-bone, nicht DA aber schön abgehangen.
Erst auf der kleinen Kugel ein schönes Glutbett hergerichtet und dann mit Buchenscheiten etwas Atmosphere geschaffen.
In dieser Umgebung wurde der Hauptdarsteller 90/90/90/90 angegrillt und dann in ca 85° warmen Olivenöl
mit Knoblauch, Rosmarin und Pfeffer auf 56° KT im Roastbeef gar gezogen.
Dazu gab es matschiges Pfannengemüse und Kräuterbrot mit Sapore di maremma.

 

[Lanzarolo]

Richtig geil .


Tom

 

[Grillkönig_Deluxe]

Wow, das gefällt mir sehr gut!

 

[taigawutz]

Bei dem Olivenölbad muss das einfach schmecken

 

[obstfreund]

Tolles Steak. Sieht klasse aus!

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Klasse.
Und ein schöner Garpunkt.

 

[Pizzaschneider]

Schönes steak, ist dir gelungen.

 

[MexerFexer]

so stell ich mir ein steak vor, #format nilpferdchenarsch"
3 mal daumen hoch

 

[NicoO.]

Danke, hat uns auch sehr gut geschmeckt und ist für außenstehende natürlich immer ein Hingucker.
Mein Schwager hat beim vorbereiten zu geschaut und es bereut nicht zum Essen geblieben zu sein .

 

[chili-sten]

Moin Nico,

sehr schön

Ich wäre zum Essen geblieben

 

[toxel]

Respekt!

Tolles Ausgangsprodukt und was richtig geiles draus gemacht.

Da wär ich auch zum Essen geblieben.

 

[fritzweber]

nun hab ich wieder hunger

 

[Z25]

Wow!