[Karfreitagsgrillen 2015] - Traditionelles Karfreitagsessen mittags und abends

[Gast-lgYQr]

Die schauen Klasse aus

Und in einer tollen Gegend wohnst du wohl auch wenn man so von der Terasse oder Balkon blickt

 

[chili-sten]

Moin Hellboy,

schön die Fische vergoldet

 

[taigawutz]

Klasse!

Rauchfrische Forellen, noch lauwarm sind ein Traum!

 

[nstyles]

Tolle Farbe, die sehen super aus. Und ich kann @Mammut nur zustimmen, der Ausblick ist sehr schön.

 

[Hellboy76]

Ja, das sieht einfach klasse aus und ich hätte mir gewünscht, auch eine zu bekommen, der schönen goldbraunen Farbe nach zu urteilen haben sie Euch bestimmt auch gut geschmeckt. Aber eine interessante Aufspießmethode hast Du da entwickelt. Wie hast Du denn den "Deckelhalter" gepimpt, daß die Forellen so brav drauf liegen bleiben, würd mich interessieren?
Vielleicht schreibst Du mal nen Satz dazu.
Danke und schöne Eiertage
Gruß ElBertho

Erst mal vielen Dank für die netten Beiträge hier. Immer wieder ein Genuß wenn Mann etwas Lob bekommt...

Die Forellen stecke ich eigentlich nur drauf, natürlich mit etwas Druck, aber nicht zuviel (wollen ja nix kaputt machen).
Ich ziehe die Deckelhalter so lang bis sie recht genau in die Öffnung der Forellen passen, dann halten sie wirklich gut.

Weil ich jetzt grad vom Abendessen an den Laptop bin kann ich euch noch ein paar Bilder davon nachreichen.

Es gab selbst gemachten Graved Lachs.

Die Herstellung war die selbe wie HIER, nur war er zum Schluß zwei Wochen im Vakuum...

Und ja, es ist wirklich ein sehr schöner Ausblick den ich jeden Tag genießen kann. Und ich bin sehr dankbar dafür. Morgens sieht es schon mal so aus:

Und ein Blick auf die Nachbarortschaft:

Schönen Feiertag noch,

Hellboy76

 

[ElBertho]

Wenn Fisch Deine Leidenschaft ist, besonders geräuchert, dann wissen wir was schmeckt. Und danke für Deine Anwort. Noch einen schönen Abend und frohe Ostern.
Gruß ElBertho