• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums!!!

[Karfreitagsgrillen 2021] rotes Thai-Curry mit Naan Brot und frischer Räucherlachs

schmock

EGGsperte
5+ Jahre im GSV
Einen wunderschönen guten Abend verehrte Grillgemeinde,

traditionell ist der Karfreitag bei uns fleischlos - auch wenn ich es mit den religiösen Bräuchen nicht so habe. Und pünktlich - als wäre es geplant gewesen - wurde heute der Lachs fertig. Am vergangenen Freitag wurde er gesalzen und drei Tage später abgespült und in den Rauchschrank verfrachtet. Nach oberflächlichem Abtrocknen kalter Buche-Wacholderrauch und heute war es dann endlich so weit und wer wurde aufgeschnitten und portioniert.

Zum Mittag aber erst mal ein rotes Thai-Gemüsecurry gezaubert. Und nun kommt doch der Grill noch zum Einsatz. Es braucht ja eine “Sättigungsbeilage”. Aus Mehl, Joghurt, Milch, Butter, Salz und Hefe wird ein herrlich duftendes und lockeres Naan gebacken. Zum Curry passt das einwandfrei. Aber auch am Abend zum frischen Lachs mit etwas Frischkäse und Meerrettich geht das prima.

In diesem Sinne, frohe Ostern liebe Freunde. Lasst es euch gut gehen und bleibt stabil.

406277F0-AAF7-464C-90BD-E7CC58681853.jpeg
1B5DDE47-4CD1-4690-AD9E-13B6F01A1E13.jpeg
D2B2E21F-1E29-47A0-AF2B-2BFA2CE32EEC.jpeg
EDD9FCC5-3C5D-49BA-A51D-D649C12DA4F0.jpeg
17A39D7C-4EB3-458F-B801-0A1068D12620.jpeg
4AE93B61-0643-4072-BF7E-BD481B5FCAD1.jpeg
54A18F23-8F91-402F-9EBB-C26D6393A3DD.jpeg
FFF33947-69C9-4DF8-A117-EFB91EABBB81.jpeg
422FF209-8E61-4451-A6A0-280116D3A33C.jpeg
B6DDD67D-29E0-41AA-A988-FEF907CD19D9.jpeg
BD0A6B33-BC42-4252-A109-F93E3173F01B.jpeg
1527BA8C-344B-49BC-9926-FCD2C22354CB.jpeg
FA60EB39-C7E0-42D4-BC73-14C98A5A94A0.jpeg
91025B05-52F7-4470-99D2-49AB48B8DE32.jpeg
63DA6178-1816-4E7C-AC9B-1C126A4CE808.jpeg
CD08FD24-A6A6-401D-9454-6D1E3680749B.jpeg
715E04BF-7770-484F-89B3-68AE1D38E452.jpeg
8EAF5DAB-A3E2-4E09-9F41-115B1DF74B64.jpeg
 

Ganse

Dwarsbüngel
5+ Jahre im GSV
Tolle Fotostrecke, super Essen. Schade, dass man sich nicht zu jedem Beitrag hinbeamen kann um mitzuessen! 😉

GrussGanse
 

Plumber

Alteisen-Spediteur & best Buddy
5+ Jahre im GSV
Wow, sehr Geil ... 🤤
 

5E8A5T14N

KEGGgstremist
Supporter
★ GSV-Award ★
Quoting-Queen
Verrücktestes Huhn des GSV
Patrick wie immer ein Traum 👌
Schaut Oberklasse aus 🥰
 

fjm

Oldschool Grillrost Griller
10+ Jahre im GSV
Supporter
Sehr schön und sehr lecker ...! :thumb2:
 

Traekulgriller

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Top !:thumb1:

:sabber:

Gruß Matthias
 

mkratingen

Dauergriller
Allein die Fotos sind schon der Hammer...das Essen sieht aber auch fantastisch aus!
 

ottob

last man OT - standing
10+ Jahre im GSV
Johh, da geht der Daumen hoch. :thumb2:

Und das Brot schaut aus wie ich es in Indien ausm Tandoori-Ofen bekommen hab.
Klasse.


grüssle
 

Quali-Fire

Röstaromen-Romantiker & Roll-Eis-Rastelli
5+ Jahre im GSV
Supporter
Ganz hervorragend, so wie immer....daher: :thumb1:
 

Calenburger

Südtiroler Schlemmerexperte und OT-Tüftler
Super Fisch, super Fotos! SUPER!!!
 
Oben Unten