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[Karfreitagsgrillen 2021] Saibling - Hörnla - Feldsalat

ottob

last man OT - standing
10+ Jahre im GSV
moin,

Saibling aus der fränkischen Schweiz,
Hörnla ausm Bamberger Land,
Feldsalat ausm Garten.

Der Saibling bekam ne Füllung aus Knoblauch, Petersilie, Salz und Zitrone
und durfte sich etwa 14min, gut geölt, aufm noch besser geölten Rost vom kleinen Q
bei nicht zu grosser Hitze hinlegen.

Dazu gabs Bamberger Hörnla,
erst gekocht, dann in Butter angebräunt und Nussbutter als Sauce.
Als Erfrischung noch ein wenig Feldsalat
und gut wars.

Hier die Bilder...


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Nussbutter entsteht...

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Da ich keine Pfanne hab, die gross genug gewesen wär,
durfte das Fischlein auf den kleinen Q...

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Die Weinbegleitung kommt ausm Nachbarort...

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Nach 8min einmal gewendet...

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Fertig...

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Es ist angerichtet... :messer: :messer: :messer:

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Traumhaft. :-)


Ich sag Danke fürs Reinschauen
und wünsch euch ein geruhsames Osterfest.


grüssle
 

Röstwurst

Aushilfsabschwarter
5+ Jahre im GSV
Sehr gut 👍

Die Bamberger Dingends sehen ja lustig 🤣 aus 😉
 

Höpper

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
wieder ein Klassiker von dir Volker

und über die Hörnli brauchmer nix zu sagn.
 

Dr_BBQ

Der FC Bayern im Foto-Contest
10+ Jahre im GSV
Foto des Monats
Quoting-Queen
Toller Fisch, genial zubereitet.
 

Plumber

Alteisen-Spediteur & best Buddy
5+ Jahre im GSV
Ein Träumchen... Volker .. 😋
 

pefra

Spaßkaiser
5+ Jahre im GSV
wunderbar :thumb2:
das kann man sich richtig öfters gönnen ;)

:weizen:
 

fjm

Oldschool Grillrost Griller
10+ Jahre im GSV
Supporter
Sehr schön - so müssen die Fischlein aussehen ...! :thumb2:
 

QBorg

Xenologophilist
10+ Jahre im GSV
Mhhhm... einer meiner Lieblingsfische und so wunderbar präsentiert... du haust einen raus, Volker! *sabber*
 
OP
OP
ottob

ottob

last man OT - standing
10+ Jahre im GSV
Danke euch allen. :sun:

Schön so viele netten Kommentare zu lesen.
Mich freuts, wenn es gefällt.


grüssle
 

linus666

Krusten-Krischperl
10+ Jahre im GSV
Supporter
★ GSV-Award ★
Quoting-Queen
Schönes Fischle

Bei uns gab's gestern auch Saibling , der ist einfach klasse.

Und schön unfallfrei gegrillt :thumb2:
 

Grillhacker

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Volker,....eins mit Stern.......
 
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