Griasdeich,
heute zum Karfreitag gab's wie es sich im erzkatholischen Niederbayern gehört a Fischer'l
. Aber auch ohne Karfreitag des öfteren 
.
Die Wahl fiel auf einen meiner Liblingsfische. Eine knapp 1100g schwere Dorade.
Seit mich einer seiner Artgenossen mal sauber gestochen hat, werden erstmal alle stacheligen Flossen entfernt.
Bei der Würze fiel die Wahl auf
........
......nicht sparen und kräftig bepudern damit. Bei @Spiccy gibt's ja Nachschub.
Da ich ja immer noch ein fauler Sack bin bzw. bequem, bleib ich bei meiner bewährten Dreh-Doraden-Methode.
Also rein in den Käfig und ab in den Grill...
Bissl Gemüse.....
...mit Sapore
Nach einigen Umdrehungen gefiel mir daß was ich sah...
Und deswegen lieb ich diese Methode.
Wie aus dem.....Ei gepellt
Rosmarinkartoffeln noch dazu..
Genau so wollen wir ihn. Zwar nicht mehr glasig, aber noch saftig.
Gaaanz wichtig: Knusprige Haut
.
Das war wieder mal extrem lecker. Und stressfrei.
Sag Dank'schön fias Reinschaun, schönes Osterwochenende und
Gruaß aus'm Woid
F.J.
P.S.
Es gab auch den ersten Salat aus dem Garten
heute zum Karfreitag gab's wie es sich im erzkatholischen Niederbayern gehört a Fischer'l
. Aber auch ohne Karfreitag des öfteren .Die Wahl fiel auf einen meiner Liblingsfische. Eine knapp 1100g schwere Dorade.
Seit mich einer seiner Artgenossen mal sauber gestochen hat, werden erstmal alle stacheligen Flossen entfernt.
Bei der Würze fiel die Wahl auf
..............nicht sparen und kräftig bepudern damit. Bei @Spiccy gibt's ja Nachschub
.Da ich ja immer noch ein fauler Sack bin bzw. bequem, bleib ich bei meiner bewährten Dreh-Doraden-Methode
.Also rein in den Käfig und ab in den Grill...
Bissl Gemüse.....
...mit Sapore
Nach einigen Umdrehungen gefiel mir daß was ich sah...
Und deswegen lieb ich diese Methode.
Wie aus dem.....Ei gepellt
Rosmarinkartoffeln noch dazu..
Genau so wollen wir ihn. Zwar nicht mehr glasig, aber noch saftig
.Gaaanz wichtig: Knusprige Haut
.Das war wieder mal extrem lecker. Und stressfrei
.Sag Dank'schön fias Reinschaun, schönes Osterwochenende und
Gruaß aus'm Woid
F.J.
P.S.
Es gab auch den ersten Salat aus dem Garten
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