[Karfreitagsgrillen 2023]Karfreitag in Asien

[pellinger]

Soderle, ich habe dann auch fertig. Leider diesmal nur wenige Bilder, da ich alleine mit den Vorbereitungen war und fertig werden musste bevor die Gäste (ganz besonders sei hier die @schweinemami Uschi erwähnt, die mal wieder richtig Lust auf Meeresfrüchte hatte) auf der Matte stehen…

Gegeben hat es:

Pla Muek Yud Sai Tod Kratiam auf Ajaad (mit Hackfleischgefüllte Tintenfischtüben und Gurkensalat)

sowie

Korean Ribs (Short Ribs und St. Luis Cut) auf Thai Chrunch Salat


Alles begann gestern Morgen um 8.00 Uhr mit der Fahrt in den Asia Supermarkt in BB, die notwendigen Zutaten besorgen, die noch fehlten……vor allem Unmengen von Koriandergrün mit Wurzel, Ingwer, Thaiknoblauch und Thaibasilikum…..

Das Fleisch hatte ich im einschlägigen Fleischhandel bestellt. zur Verarbeitung kam US Beef….das ist schließlich übers Meer gekommen und man kann es dann ohne Zögern als Meerestiere gelten lassen…oder?

Mariniert wurde dann das Beef u.a mit Sesamöl, Sojasauce, Ingwer, Knoblauch und Erdnussbutter.

Bei Interesse kann ich auch die Rezepte rausrücken .

Bilder:

 

[Cladonia]

Gefällt mir sehr gut

Wenn es nicht zu viel Aufwand ist würde ich gerne die Anleitung zu den gefüllten Tintenfischtuben haben, das klingt sehr fein
Sind die Scheibchen beim Gurkensalat frittierter Knoblauch?

Danke und lieber Gruß aus Tirol Silvia

 

[pellinger]

Gefällt mir sehr gut

Wenn es nicht zu viel Aufwand ist würde ich gerne die Anleitung zu den gefüllten Tintenfischtuben haben, das klingt sehr fein
Sind die Scheibchen beim Gurkensalat frittierter Knoblauch?

Danke und lieber Gruß aus Tirol Silvia

Mache ich, sobald Gäste „wech“, Ja, frittierter Knoblauch, mit dem Trüffelhobel hauchfein….

 

[Ganse]

Tolles Essen, scheinbar auch in der passenden Gesellschaft, rundum super!

 

[Grillelse]

Mist wieso bitte wohnst du nur nicht hier um die Ecke.
Das sieht soooo schön und lecker aus.
Klasse gemacht.


Wünsche euch ein frohes Osterfest.

 

[Carlo BBQ]

Bei Interesse kann ich auch die Rezepte rausrücken .

Rezept brauch ich keines , komme einfach vorbei
Klasse, sieht Lecker aus.

 

[burn2joy]

Das wär was für mich das mit dem Tintenfisch merk ich mir

 

[Gulaschkanonier]

Year! Das sieht ganz hervorragend aus!

 

[Hualan]

Das war bestimmt sehr lecker

 

[schweinemami]

(ganz besonders sei hier die @schweinemami Uschi erwähnt, die mal wieder richtig Lust auf Meeresfrüchte hatte)

 

[Reuef]

Super, Gisela, super.

 

[Wurmtalgriller]

Mich hattest Du bei Fleisch in Fisch. Super!

 

[lalelu2008]

Da hat @schweinemami eine Klasse Speisenauswahl für Karfreitag vorgesetzt bekommen

 

[schweinemami]

Da hat @schweinemami eine Klasse Speisenauswahl für Karfreitag vorgesetzt bekommen

Die Schweinemami hatte aber üüüüüberhaupt keinen Hunger

 

[LGresch]

Die Gäste scheinen wirklich verwöhnt worden zu sein

 

[Utti]

Also das würde mir auch gefallen

 

[pellinger]

@Cladonia

Hier wie gewünscht das Rezept für die Tintenfische

 

[Cladonia]

@Cladonia

Hier wie gewünscht das Rezept für die Tintenfische

Sehr schön danke Dir

Lieber Gruß aus Tirol Silvia

 

[AlexB.]

Ganz ganz starke Nummer
Die Tuben müssen nachgebaut werden, gefällt mir richtig gut!

 

[pellinger]

Ganz ganz starke Nummer
Die Tuben müssen nachgebaut werden, gefällt mir richtig gut!

Rezept hast du ja, viel Spass....