[Karfreitagsgrillen 2024] Rumpsteak mit grünen Spargel und Drillingen

[Dr_BBQ]

Guten Abend,
traditionell gab es heute zum Karfreitag Rumpfisch.
Dazu gab es selbst gemachte Knoblauchbutter und grüner Spargel mit Drillingen.

Das Steak äh der Fisch wurde erst mit Rauch auf 49°C KT gebracht, sanft bei 60°C im Kamado.

Währenddessen wdr Zeit für die Knoblauchbutter.
- 2 Zehen Knoblauch
- Woidpepper
- geräucherte Paprika

Für die Beilage war auch Zeit.

Auf die Hydration habe ich natürlich auch geachtet.

Nachdem das Fleisch auf Temperatur war, durfte es auf das Höllenfeuer.

Ferig

Nun konnten wir essen.

Und ein Gäbelchen für @berndman01 unserem Raupi.

Ich wünsche frohe Ostern.

 

[Ganse]

Nur der Farbe wegen: der Fisch kommt vom Roten Meer? - Frage für einen Freund…

Sehr geil Totti!

 

[Dr_BBQ]

Nur der Farbe wegen: der Fisch kommt vom Roten Meer? - Frage für einen Freund…

Sehr geil Totti!

Nee nee, aus hiesigen Gefielden.

 

[gerhard rheinland]

Perfekt

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Ja! Nehme ich.

 

[Kinglui]

Immer her damit
Schöner Gargrad

 

[chili-sten]

Moin Thorsten,

so einen Rumpfisch muss ich mir auch mal fangen

 

[5E8A5T14N]

Pfisch nach meinem Gusto!
Fein Thorsten

 

[12gang]

Frischer Fisch auf den Tisch.. lecker..

 

[Dr_BBQ]

Perfekt

. Ich danke sehr.

Ja! Nehme ich.

Alles leer. Tut mich sry.

Immer her damit
Schöner Gargrad

Vielen Dank.

Moin Thorsten,

so einen Rumpfisch muss ich mir auch mal fangen

Ja, selten aber gut.

Pfisch nach meinem Gusto!
Fein Thorsten

Dankeeeee.

Frischer Fisch auf den Tisch.. lecker..

Das kannst du laut sagen.

 

[Stephan°]

Da kann ich @dreckschueppe ja gar nicht verstehen, dass der gar keinen Pfisch mag, dieser hier sieht doch hervorragend aus und hat auch hoffentlich so geschmeckt. Beilagen sind auch nach meinem geschmack


Stephan

 

[mkratingen]

Herrlich und so grätenfrei

 

[GSG9]

Zum Frühstück gab es heute:
Strammer Max 'deluxe'

Aber ohne Schinken, aber der Reihe nach:

Zuerst brate ich Zwiebeln an und mische die mit den klein gewürfelten Gurken (süß-sauer) und den gegrillten Paprika.

Vollkornbrot mit Butter rösten, wenden, die fertige Seite mit Käse belegen und sofort die Zwiebel-Paprika-Gurken Mischung darauf verteilen.

Parallel 2 Spiegeleier in Butter braten.

Ich würzen meine Eier sofort mit Salz, Pfeffer und Paprika scharf. Salz soll man ja auf keinen Fall nehmen, macht ja den Spiegel kaputt, aber ich liebe es, wenn das Salz ins Ei eindringt.

Ein Tellerbild habe ich leider nicht...

 

[tuppi]

Das würde mir auch schmecken

 

[Gulaschkanonier]

Toller Rumpfisch Das Pfannengemüse sieht auch super aus!

 

[Carlo BBQ]

Schönes Gericht
Gargrad vom Fisch passt auch

 

[berndman01]

jiiihaaa

was ein geiler Shice da hauts dem Fisch doch glatt die Suppen runter
traumhaft Totti auch die Bilder, leider geil

Rumpfisch

in welchen Gewässern ist denn diese seltene Fischart zu finden
am ehesten wohl in Kunst-Alaska oder vielleicht in der F(r)ischetheke beim MdV

Und ein Gäbelchen für @berndman01 unserem Raupi.

awwwwwwww

 

[lalelu2008]

traditionell gab es heute zum Karfreitag Rumpfisch.

Ich hoch auf die Tradition! Mega gelungenes Karfreitagsbericht!

 

[Dr_BBQ]

Da kann ich @dreckschueppe ja gar nicht verstehen, dass der gar keinen Pfisch mag, dieser hier sieht doch hervorragend aus und hat auch hoffentlich so geschmeckt. Beilagen sind auch nach meinem geschmack


Stephan

Und Greten auch nicht. Ich danke dir.

Herrlich und so grätenfrei

Hat alles Vorteile.

Zum Frühstück gab es heute:
Strammer Max 'deluxe'

Anhang anzeigen 3370162

Aber ohne Schinken, aber der Reihe nach:

Anhang anzeigen 3370163

Zuerst brate ich Zwiebeln an und mische die mit den klein gewürfelten Gurken (süß-sauer) und den gegrillten Paprika.

Anhang anzeigen 3370164

Vollkornbrot mit Butter rösten, wenden, die fertige Seite mit Käse belegen und sofort die Zwiebel-Paprika-Gurken Mischung darauf verteilen.

Parallel 2 Spiegeleier in Butter braten.

Anhang anzeigen 3370171

Ich würzen meine Eier sofort mit Salz, Pfeffer und Paprika scharf. Salz soll man ja auf keinen Fall nehmen, macht ja den Spiegel kaputt, aber ich liebe es, wenn das Salz ins Ei eindringt.

Ein Tellerbild habe ich leider nicht...

Äähh ok. Vielleicht falscher Fred? Sieht dennoch gut ist.

Toller Rumpfisch Das Pfannengemüse sieht auch super aus!

Vielen lieben Dank

Schönes Gericht
Gargrad vom Fisch passt auch

Lachs soll ja rosig sein.

da hauts dem Fisch doch glatt die Suppen runter

Und die Greten gleich mit..

vielleicht in der F(r)ischetheke beim MdV

Das hat dir @DerTeufel verraten.

awwwwwwww

Ich hoch auf die Tradition! Mega gelungenes Karfreitagsbericht!

Traditionen soll man pflegen, hab ich gehört.

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

traditionell gab es heute zum Karfreitag Rumfisch

Also ich sehe weder Rum noch Fisch, aber was ich sehe, gefällt mir doch sehr gut, auch das Gemüsegedöns.