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Karree vom Salzwiesenlamm mit Kräuterkruste

Dieses Thema im Forum "User-Pics und Grillevents" wurde erstellt von Burn_out, 3. Februar 2019.

  1. Johnny Hirsch

    Johnny Hirsch Grillkönig

    :messer: Das Rezept klaue ich dir :D

    :anstoޥn:
     
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  2. OP
    Burn_out

    Burn_out Grillkaiser 10+ Jahre im GSV

    Nur wenn du das hier zeigst. :D

    :prost:
     
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  3. Johnny Hirsch

    Johnny Hirsch Grillkönig

  4. Matjesfischer

    Matjesfischer Fleischesser

    Großer Meister, wo lernt man das alles eigentlich? Kochbuch dürfte dafür nicht ausreichen, alleine schon für das Zuschneiden des Rückenteils.
     
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  5. OP
    Burn_out

    Burn_out Grillkaiser 10+ Jahre im GSV

    Das eignet man sich über die Jahre an. Zuschauen bei anderen, selbst probieren und neugierig bleiben, dann klappt das. :-)

    :prost:
     
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  6. pefra

    pefra Spaßkaiser 5+ Jahre im GSV

    super :thumb2:
    :messer:

    :weizen:
     
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  7. Kernisch

    Kernisch Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

    Sieht klasse aus!!!
    Hätte ich gerne von probiert.

    Kurze Frage, warum kam die Kräuterkruste erst so spät drauf? Hätte doch sicherlich dem Fleischgeschmack gut getan.
     
  8. OP
    Burn_out

    Burn_out Grillkaiser 10+ Jahre im GSV

    Die Butter wäre dann abgeschmolzen und die Kräuter nicht mehr so aromatisch.
    Evtl. hätte man Kräuter beim auf KT ziehen direkt auf das Fleisch legen können und mit dem abgetrennten Fettdeckel schützen, dann die Pankokruste gratinieren.

    :prost:
     
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  9. Hualan

    Hualan Mr. Caveman

    Der Lammrücken schaut super aus. Außerdem ist das ein wirklich schöner Bericht :thumb2:
     
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  10. OP
    Burn_out

    Burn_out Grillkaiser 10+ Jahre im GSV

    Freut mich wenn er dir gefällt. :-)

    :prost:
     
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