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Gast-PK94g9
Guest
Eigentlich war für dieses WE nix geplant, aber Göga hat gestern abend noch ein paar Ribs mit gebracht, dazu oassan doch immer ein paar Kartoffeln im Salzbett aus dem DO
Jetzt aber zu den Bildern
Heute durfte mal Pirmasters Pride vom @Spiccy zum pudern herhalten. Da ich zeitlich viel zu spät dran war, hab ich die Silberhaut dran gelassen, des hat sich im nachinein als nicht sehr delikat raus gestellt, somit ist für mich zukünftig auch dies geklärt, auch wenn die Meinungen hierzu auseinander gehen.
Das Gewürz hat dafür aber auf ganzer Linie überzeugt, ich benutzte es mittlerweile für viele Fleischgerichte.
Schaut richtig unterfordert aus mit der kleinen Portion
Es raucht, gesmokt mit nem Stück Kirschholz
Nachdem das heute nur 1,5-1-0,5 Ribs werden, kommt bei Halbzeit die Folie zum dämpfen drauf und gleichzeitig die Kartoffeln in den DO
Kurz vor Abschluss nochmal kurz direkt zum anknuspern
Angerichtet wurde mit Spur Cream
Tellerbild
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Heute durfte mal Pirmasters Pride vom @Spiccy zum pudern herhalten. Da ich zeitlich viel zu spät dran war, hab ich die Silberhaut dran gelassen, des hat sich im nachinein als nicht sehr delikat raus gestellt, somit ist für mich zukünftig auch dies geklärt, auch wenn die Meinungen hierzu auseinander gehen.
Das Gewürz hat dafür aber auf ganzer Linie überzeugt, ich benutzte es mittlerweile für viele Fleischgerichte.
Schaut richtig unterfordert aus mit der kleinen Portion
Es raucht, gesmokt mit nem Stück Kirschholz
Nachdem das heute nur 1,5-1-0,5 Ribs werden, kommt bei Halbzeit die Folie zum dämpfen drauf und gleichzeitig die Kartoffeln in den DO
Kurz vor Abschluss nochmal kurz direkt zum anknuspern
Angerichtet wurde mit Spur Cream
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