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Gast-AD3PYW
Guest
Geplant war eigentlich etwas anderes, aber Improvisation ist manchmal das halbe Leben.
Zunächst wurden Kartoffeln gekocht (mach ich bei Bratkartoffeln stets am Vortag)
Dann wurde ein Sauerbraten in einem Sud bestehend aus Gemüsebrühe, Essig, Apfelmost, Piment, Sternanis, Senfkörnern, Wachholderbeeren, Zwiebeln und ein paar Pfefferkörnern geköchelt.
Weitere Zwiebel in Ringe schneiden und in lauwarmem Wasser zusammen mit Schnittlauch und Kümmelpulver einlegen. Das nimmt den Zwiebeln gewollt etwas an Biss und Geschmack.
Etwas Kräuterschmalz in die Bratfpanne
und die gerädelten Kartoffeln rein ... und dann gaaaaaaaaaaaaaanz langsam braten.... hier muss man sich Zeit nehmen
mal schauen ob alles läuft.... ja, schaut gut aus
Teller vorbereiten
noch etwas von den Zwiebeln drauf und ab auf den Tisch damit
noch paar Kartoffeln drauf und weg damit
So nun vollgefressen auf das Sofa liegen und Tatort schauen – daher wurde der Bericht auch nur im Schnelldurchgang verfasst.
Zunächst wurden Kartoffeln gekocht (mach ich bei Bratkartoffeln stets am Vortag)
Dann wurde ein Sauerbraten in einem Sud bestehend aus Gemüsebrühe, Essig, Apfelmost, Piment, Sternanis, Senfkörnern, Wachholderbeeren, Zwiebeln und ein paar Pfefferkörnern geköchelt.
Weitere Zwiebel in Ringe schneiden und in lauwarmem Wasser zusammen mit Schnittlauch und Kümmelpulver einlegen. Das nimmt den Zwiebeln gewollt etwas an Biss und Geschmack.
Etwas Kräuterschmalz in die Bratfpanne
und die gerädelten Kartoffeln rein ... und dann gaaaaaaaaaaaaaanz langsam braten.... hier muss man sich Zeit nehmen
mal schauen ob alles läuft.... ja, schaut gut aus
Teller vorbereiten
noch etwas von den Zwiebeln drauf und ab auf den Tisch damit
noch paar Kartoffeln drauf und weg damit
So nun vollgefressen auf das Sofa liegen und Tatort schauen – daher wurde der Bericht auch nur im Schnelldurchgang verfasst.
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