Hallo GSV-Gemeinde,
zum Abschluss des Kartoffel-WE nun noch ein kartoffeliger Doppelschlag:
Tausendfüßer aus Schupfnudeln (Danke für die Idee an Klaus grillt
) mit einem BBQ-Kartoffelauflauf aus der Smoker Bibel Seite 335.
Erstmal die Zutaten für den Auflauf:
Die Kartoffeln vorkochen und in eine Auflaufform geben.
Sachte verkloppen.
Danach mit 60 g geschmolzener Butter beträufeln.
Die Zutaten für den Premiumkunden bei Deichmann ...
WuKi 2 konnte gut helfen.
Die gesamte Armee:
Den Auflauf noch auf meiner Seite mit Jalapenos getunt ...
und dann den kompletten Kram im Grill gebräunt.
Der Tausendfüßer in seinem natürlichen Habitat:
Das kann man ruhig öfter machen, ist aber grilltechnisch nicht ohne Herausforderung.
Fazit:
Der Kartoffelauflauf ist eine leckere Beilage, wobei ohne die Jalapenos etwas das Feuer fehlt, Geschmack und Frische bringt dann noch einmal die Sour Cream. Für die Schupfnudelspieße habe ich Rindswürstchen genommen, das sieht dann weniger authentisch aus, macht aber auch Erwachsenen mehr Spaß als schnöde Bockwurst.
Insgesamt ein sehr leckeres Essen, besonders die Kinder waren begeistert.
Cheerio
BJ
zum Abschluss des Kartoffel-WE nun noch ein kartoffeliger Doppelschlag:
Tausendfüßer aus Schupfnudeln (Danke für die Idee an Klaus grillt
Erstmal die Zutaten für den Auflauf:
Die Kartoffeln vorkochen und in eine Auflaufform geben.
Sachte verkloppen.
Danach mit 60 g geschmolzener Butter beträufeln.
Die Zutaten für den Premiumkunden bei Deichmann ...
WuKi 2 konnte gut helfen.
Die gesamte Armee:
Den Auflauf noch auf meiner Seite mit Jalapenos getunt ...
und dann den kompletten Kram im Grill gebräunt.
Der Tausendfüßer in seinem natürlichen Habitat:
Das kann man ruhig öfter machen, ist aber grilltechnisch nicht ohne Herausforderung.
Fazit:
Der Kartoffelauflauf ist eine leckere Beilage, wobei ohne die Jalapenos etwas das Feuer fehlt, Geschmack und Frische bringt dann noch einmal die Sour Cream. Für die Schupfnudelspieße habe ich Rindswürstchen genommen, das sieht dann weniger authentisch aus, macht aber auch Erwachsenen mehr Spaß als schnöde Bockwurst.
Insgesamt ein sehr leckeres Essen, besonders die Kinder waren begeistert.
Cheerio
BJ
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