[Kartoffel-Wochenende] Kartoffel-Bacon Muffin

[Lopo]

Achtung diese Muffin sind nichts für Kalorienzähler! Ich habe zwar durch das Überbacken mit Chedar versucht die Kalorien zu Neutralisieren, aber ich würde nicht drauf Wetten
Zutaten:
Bacon
Kartoffel-Festkochend
Mascarpone
Frischkäse mit (was gerade schmeckt)
Chedar
S&P
Den gewürfelten Bacon mit Zwiebeln Anschwitzen, anschließend den Frischkäse und Mascarpone unterrühren.
Mit Salz&Pfeffer abschmecken und den Rest erzählen die Bilder.

 

[Gast-10qbd]

Das sind mal Muffins nach meinem Geschmack
Wie lange hattest du die Form im Grill und wie waren die Kartoffeln? Ich hab immer das Problem dass sie mir noch zuviel Biss haben

 

[Lopo]

Das sind mal Muffins nach meinem Geschmack
Wie lange hattest du die Form im Grill und wie waren die Kartoffeln? Ich hab immer das Problem dass sie mir noch zuviel Biss haben

Ich hatte das ganze ca. 40min bei 160-180°C Indirekt, die Kartoffeln waren grad richtig.

 

[lärry]

Geil!

 

[cmbn]

Ich mag alles was mit Kartoffeln zu tun hat .

Die Kartoffelscheiben würde ich vorgaren, dann lauf ich nicht Gefahr, daß sie nicht ganz durch sind.

 

[Spätzünder]

Super Beilage, kreativ und spektakulär... gefällt mir wirklich gut!


Glück Auf

 

[Thorose]

Das kann sich sehen lassen!!!

Interessante kreative Variation,wird nachgebaut.

Gruß Swen

 

[DonGeilo]

Das kommt zwar ne Woche zu früh, war aber bestimmt sehr lecker.

 

[Lopo]

Das kommt zwar ne Woche zu früh, war aber bestimmt sehr lecker.

Upps

 

[nstyles]

Sehr schöne Muffins, Glückwunsch.

 

[Matze1705]

Jetzt einen zum Frühstück?

 

[Bruco]

Solche Muffins würden mir auch schmecken Schaut richtig lecker aus. Oder wie man in Franken so schön sagt : bassd scho

 

[Gast-YqYTX8]

so ne kleine Kalorienbombe würde mir auch gefallen

tolle Idee und schaut auch super aus

 

[peppy]

Klasse Idee.

Allen nur erzählen dass es Muffins gibt und dann die staunenden Gesichter sehen!

 

[Siegerlandgriller]

Bacon, Kartoffel, Käse - Geile Kombination aumen hoch:

:GRUSS TIMO:

 

[Heylander]

Na das ist mal eine geile Steilvorlage für das Themen WE!

Wird in jedem Fall gemerkt und nachgemacht!

Gruß
Carsten

Edit fragt: Kannst Du noch was zu der Mengenverteilung der Zutaten sagen?

 

[Peter]

klasse, das merk ich mir als Premium-Beilage :daumenhoch:

 

[Lopo]

Na das ist mal eine geile Steilvorlage für das Themen WE!

Wird in jedem Fall gemerkt und nachgemacht!

Gruß
Carsten

Edit fragt: Kannst Du noch was zu der Mengenverteilung der Zutaten sagen?

Also für die Käsefüllung war es ungefähr:
1 Zwiebel
150g Bacon
200g Frischkäse
200g Mascarpone
und ein bisschen Chedar oben drauf

der Rest nach Gefühl.

 

[sulemann]

Klasse Vergrillung und tolle Idee!

Muss nachgebaut werden....ich habe am Wochenende Bacon Egg Muffins gemacht...auch sehr zu empfehlen! http://www.grillsportverein.de/foru...iesmal-bacon-egg-muffins.231241/#post-2222921

Kommt auf die To-Do Liste....

 

[Heylander]

Danke Dir!

Die Angaben in ungefär reichen mir!

Gruß
Carsten