Moin zusammen,
habe hier ca. 6 Kg Kassler vom Kamm liegen, die heute versmoket werden sollen....
Bei welcher Temperatur zu welcher Kerntemperatur ?
Hat vielleicht jemand ein paar Tips !?
Vielen Dank im vorraus
Gruß
Christian
habe hier ca. 6 Kg Kassler vom Kamm liegen, die heute versmoket werden sollen....
Bei welcher Temperatur zu welcher Kerntemperatur ?
Hat vielleicht jemand ein paar Tips !?
Vielen Dank im vorraus
Gruß
Christian