Kette´s Enten auf dem Hochsitz !!!

[Kettenmanni 1963]

Moin Moin Sportsfreunde,

Heute mal was neues kein BBC oder CBC sondern " Zwei Enten auf dem Hochsitz " !!

Die Hauptdarsteller sind zwei Wiesen..fs.....en von je 2300 gramm TK-Ware.

Die Brine:

2 El Salz
1 El brauner Zucker
3 Lorbeerblätter
4 Knobizehen
1 Tl Thymian
2 El Oregano
2 große Zwiebeln
3 El Sojasauce
2 El weißer Pfeffer gemahlen
2 El Zitronensaft
0,5 ltr. O-Saft
0,5 ltr. Sekt
0,5 ltr. Wasser
frische Kräuter


Ab in die Tüte und zum schlafen gelegt !! !

Dazu soll es Rotkohl und Cajun-Kartoffeln geben ::tätschel:

Cajun-Kartoffeln :

* 2 TL edelsüßes Paprikapulver
* 2 TL getrocknete Thymian
* 1 TL Cayennepfeffer oder geschrotete Chili
* 1 Löffelspitze gemahlenen Kreuzkümmel
* 2 gepresste Knoblauchzehen
* 6 EL Öl
*12 mittelgroße Kartoffeln
* Salz, Pfeffer
* 1 Messerspitze Kreuzkümmel
* 2 El Paniermehl

Alles in eine Tüte geben und für 3-4 Stunden in die Kühlbox !!

Die Enten aus dem Winterschlaf holen und schminken !!!

Trofschalen füllen:

* Wasser
* Tomatenmark
* Zwiebeln
* schwarzer Pfeffer
* Salz

Setup vorbereiten:

Update folgt später::fleißig::fleißig::fleißig::fleißig::fleißig:

 

[Gast-a8b3lM]

gepfählte enten, genau nach meinem geschmack! bin gespannt, wie's weiter geht...

 

[Marinefan]

Prima!

Ich lese mit .... viiieeeelll ERFOLG!





Gruß Marinefan

 

[Jonsey]

Jawoll,das ist Männersport...obwohl Geflügel.
Weiter so,ich beobachte das ganze.In allererster Linie die Kartoffeln.

 

[Crash0r]

das sieht ja sehr gut aus

bin auf die zwischen- und endergebenisse gespannt.

 

[Salex]

Auch von mir Viel Erfolg ! Ich bleibe dran, hauptsächlich auch wegen der Kartoffeln

 

[Craezy65]

hey kette,

wie weit bist du, das sieht ja schon verdammt lecker aus.

 

[Hades]

Booaaahh,

Ente, wie Geil. Bin sehr gespannt, wie die Flattermänner werden.
Das wäre noch das Projekt für mich für die kommenden kalten Tage, Ente und Gans in allen möglichen Grillvariationen.

Viel Glück und ich werde 8)

Grüße

Wolf

 

[Arminth]

Schönes Setup, aber was zum Geier ist Kohlkohl? Oder meintest Du etwa Rotrot?



Grüßle und Tschöh!
Armin

 

[Craezy65]

 

[Kettenmanni 1963]

Schönes Setup, aber was zum Geier ist Kohlkohl? Oder meintest Du etwa Rotrot?



Grüßle und Tschöh!


Armin

Nöö Rotkohl !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

[taigawutz]

Wanted

2 Enten auf dem Hochsitz​

Die beiden Ex-Federträger dürften zwischenzeitlich eine tiefdunkle Farbe haben und auch etwas an Gewicht verloren haben. Unter Umständen kommen Ihnen auch nur noch Knochen entgegen.

Bundesweit zur Fahndung ausgeschrieben.
Bitte informieren Sie auch Ihre Nachbarn, die diese Meldung noch nicht gelesen haben.

 

[Gabel-rein]

Ich hab hier vorhin welche gesehen, hatten aber noch ein weißes Federkleid. Passen also leider nicht zur Beschreibung.
Falls die beschriebenen vorbeikommen :happa:ich halt schon mal Messer und Gabel bereit.

Kai

 

[SmoKing]

WO SIND DIE ENTEN?????? - Mir läuft die Sabber, allein beim Gedanken an die beiden knusprigen Ladies...

Viele Grüße vom
SmoKing

 

[waldyman]

Ich glaube, der Grill war nicht zu. Die Dinger snd geflohen!

 

[Gast-a8b3lM]

höhö, flattermanni liegt mit zum platzen gespannter wampe in der ecke, schätze ich mal!

 

[Gast-sNWpKe]

ich halt schon mal Messer und Gabel bereit.

Kai

Und dann mach was dein Nick dir befiehlt.

 

[Crash0r]

sowas aber auch,

erst heiss machen und dann keine bilder vom finish uploaden

 

[Kettenmanni 1963]

Update vom Sonntag:


Kette ist wieder da !!!

Nach einigen Bieren und ein paar Obstlern eine halbe Ente im Bauch hatte ich gestern keine Lust mehr!!

AZK füllen und starten:

Start KT 18 und GT 174

Nach 2 Std und 25 Min KT von 85 erreicht !!!

Tellerbild:

Mein Fazit: Hat wunderbar geschmeckt aber für über 2 Kilo zuwenig Fleisch!!

 

[Gast-a8b3lM]

sehen aber mit wenig fleisch gut aus, deine enten!