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Kette´s WM - Hähnchen

Dieses Thema im Forum "Kugelgrill" wurde erstellt von Kettenmanni 1963, 28. Juni 2010.

  1. Kettenmanni 1963

    Kettenmanni 1963 Herrscher der Kugel

    Moin Moin Grillgemeinde,

    Zur Stärkung beim Achtelfinale 3 Monsterhühner aus der Kugel.

    Am Start 3 zarte Hühner um die 4000 gr.:happy:

    2 Stück eingelegt in der normalen Brine hier aus dem Forum.Das andere bekam einen spezial Behandlung."Jamaika Jerk Chicken "

    Marinade:


    • 10-12 Chilischoten
    • 2 Bund Frühlingszwiebeln
    • 1 Zwiebel
    • 6-8 Knobizehen
    • 25 gr glatte Petersilie
    • 2 El Ingwer
    • 1,4 El frischer Tymian
    • 1 El Mayoran
    • 2Tl Piment
    • 1 Tl schwarzer Pfeffer
    • 0,5 Tl Muskat
    • 5 El Limettensaft
    • 4 El Sojasoße
    • 4 El dunkler Rum
    • 4 El Pflanzenoel
    • 3 El Weißweinessig
    • 3 El brauner Zucker
    Alle Zutaten in den MIxer geben und solange pürieren bis eine zähe Flüssigkeit entsteht.Das Huhn damit einmassieren und für gut 3 Tage in den Kühli.
    1 Stunde vor dem grillen das Huhn aus dem Kühli nehmen und bei 180 grad ca. 1,5 Stunden in der Kugel grillen.KT 80 grad

    Und nun noch ein paar Bilder::happa:


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    :essen1:
    Mein Fazit : Monsterhühner rocken !!!!
     
  2. Aries

    Aries Grillkönig 5+ Jahre im GSV

    Monsterhühner sehen lecker aus

    und Holsten knallt am dollsten....:sonne:
     
  3. magic.j

    magic.j Fleischzerleger 5+ Jahre im GSV

    Hi Kette,

    die sehen ja mal wieder übelst lecker aus,schick mal bitte eins in den Süden^^.

    Waren aber keine Habbies am Start^^.

    MFg
    Joe
     
  4. spussel

    spussel s' Mauldäschle 10+ Jahre im GSV

  5. Mr.chipotle

    Mr.chipotle Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

    Moin Svend,

    ich nehme auch eine Dame und ein Edel für den Schädel!:happa::glucker:

    Hühnchen geht auch immer!:happa:
     
  6. Doc_Cleaner

    Doc_Cleaner Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

    Das sind mal richtige Hähnchen. :kinnlade:

    Hier bekommt man nur so mickrige Dinger.
     
  7. Smokey Joe

    Smokey Joe Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

    Schöne Bilder, auch ein BBC will inszeniert werden ;)

    Schöne Grüße
    Stefan :prost:
     
  8. Mag

    Mag Grillgott 5+ Jahre im GSV

    Schöne Farbe deine Hühnchen :thumb1:
     
  9. BBQ old Punk

    BBQ old Punk Grillkönig

    Hammer Bilder.....
    Drei auf ein Streich ,habe ich auch noch nicht gemacht...:happa:
     
  10. chili-sten

    chili-sten Grillgott 10+ Jahre im GSV

    Moin Svend,

    schöne Hühnerparade :thumb2:

    Und die hast Du lecker gebräunt :happa:

    :prost:
     
  11. OP
    Kettenmanni 1963

    Kettenmanni 1963 Herrscher der Kugel

    Mussten auch 15 hungrige Mäuler gestopft werden!!!:habdichlieb:
     
  12. bullrich

    bullrich Youtube-Bot

    schöö schwarz ist auch schwarz !

    :prost: !
     
  13. Ben Galo

    Ben Galo Grillkönig 5+ Jahre im GSV

  14. tomko

    tomko Hinterländer 5+ Jahre im GSV

    Na, da freu ich mich ja doppelt auf meine Sitze von Dir! Sieht gut aus was Du
    da fabriziert hast! Werde mich dann auch mal irgendwann an eine Butterkugel
    wagen ->mit dem großen Ständer sollte es wohl gehen...
     
  15. ngpunkt

    ngpunkt Militanter Veganer

    Ich war dabei und ich kann Euch sagen, es war die Macht und wir haben gefr..... wie die Großen. :essen:
     
  16. lotterbart

    lotterbart Grillkönig 5+ Jahre im GSV

    ich würde auch einen Hahn nehmen, sieht lecker aus!
     
  17. Marius

    Marius Dauergriller 5+ Jahre im GSV

    Sehr geil!!
    Sieht gut aus!!!!
    :happa::flagge1::prost:

    MFG
    Marius
     
  18. xkite

    xkite Fleischzerleger 5+ Jahre im GSV

    Super Hühner hast Du da gezaubert.
    Da bekomm ich richtig Lust endlich mal meinen Hühnersitz vom CIG auszutesten. :grün:
     
  19. OP
    Kettenmanni 1963

    Kettenmanni 1963 Herrscher der Kugel

    Liegt an der Marinade bekommt man schwer anders hin !!:hero:

    Dafür aber oberlegga !!!:hurra1:
     
  20. Zeus

    Zeus Wurst- und Schinken-Master 10+ Jahre im GSV

    Moin Svend,
    du brauchst keine Soja für Marinade nehmen, damit wird Fleisch sehr stark gebeizt und wird dunkel.
    Ich marinire Hüner in Buttermilch oder nehme dazu einfach Joghurt.


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    Waldi
     
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