Kitchenaid - Fleischwolfaufsatz - Qual der Wahl & Alternativen zum Original

[EvFH]

Hallo Experten,
ich bin neu hier. Ich überlege mir einen Fleischwolf für meine Kitchenaid zuzulegen.
Original gab es bis jetzt von Kitchenaid ja nur den Fleischwolf aus Plastik. Alternativ dazu den von Jupiter (aus Aluguss) oder den AEG AUM MG der ebenfalls auf die Kitchenaid passt (auch aus Aluguss). Neu von Kitchenaid gibt es jetzt einen Aufsatz aus Metall (dieser scheint aber auch aus Aluguss zu sein) https://www.kitchenaid.com/countert...s/p.metal-food-grinder-attachment.ksmmga.html
An Ersterem störte mich das Plastik. Bei den anderen die nicht vorhandene Spülmaschinentauglichkeit.

Deswegen habe ich mich in den USA umgesehen. Dort gibt es eine große Bandbreite an Aufsätzen aus Edelstahl. Diese wären dann spülmaschinentauglich.

Einige Beispiele:

1. Chef'sChoice 7965001 -> ca. $80 https://www.amazon.com/ChefsChoice-...=1532050673&sr=8-5&keywords=kitchenaid+mincer

2. GVODE Food Grinder Attachment for KitchenAid -> ca. $90 https://www.amazon.com/dp/B07D5PLN2...olid=300OPWGW06YM7&psc=0&ref_=lv_ov_lig_dp_it

3. Chef'sChoice 7975000 -> ca. $100 https://www.amazon.com/dp/B01DYRLMN...olid=300OPWGW06YM7&psc=0&ref_=lv_ov_lig_dp_it

4. Hightower Quality Kitchen Heavy Duty Stainless Meat Grinder -> ca. $160 https://www.amazon.com/dp/B0197NJ13...olid=300OPWGW06YM7&psc=0&ref_=lv_ov_lig_dp_it

Kann jdn. was zu den verschiedenen Wölfen sagen? Oder hat sie sogar schon in der Hand gehabt oder im Einsatz?

Vielen Dank für Eure Einschätzung!

 

[Der_Max]

Hallo @EvFH,
von deiner Auswahl habe ich keinen, aber ein ähnliches Modell, welches ich mir mal aus dem Urlaub mitgebracht hatte...
https://m.ebay.de/itm/STAINLESS-STEEL-Meat-Grinder-for-Kitchenaid-Mixer-by-Smokehouse-Chef/151644023362?epid=1031563606&hash=item234eb02a42:g:6WQAAOSwv9hW10Q3&_nkw=151644023362&_from=R40&rt=nc&_trksid=m4084.l1313
Ich nutze ihn an meinem Hobart N50 (Kitchenaid-kompatibel) und bin an sich sehr zufrieden. Die Scheiben haben Standardmaße, so dass man auch problemlos hier andere Scheiben oder Messer bekommt (ich glaube bei mir Größe 5 oder so).
Ein paar Pfund Fleisch für Burger oder Frikadellen oder ähnliches sind flugs durchgelaufen, danach alles bis auf das Messer in die Spülmaschine und fertig (die Scheiben sollte man wohl eigentlich auch immer von Hand reinigen, mache da aber keine Wissenschaft draus).
Ehrlicherweise muss ich aber sagen, dass wenn es um größere Mengen geht, habe ich mit einem separaten Wurstwolf mehr Freude.

Von deiner Auswahl würde ich persönlich Nr. 3 bevorzugen, erinnert mich am ehesten an meinen Wolf

Viele Grüße
Max

 

[EvFH]

Hallo Max,
vielen Dank für den Input!
Mir ist nach dem durchlesen der Reviews eh aufgefallen, dass sowohl Nr. 1 als auch Nr. 3 wohl gar nicht aus Edelstahl sind (entgegen der Produktbeschreibung) und somit nicht spülmaschinentauglich sind.

Der von Dir gezeigte ist aber definitiv aus Edelstahl? Und nicht bloß beschichtet o.ä.?

Danke für Eure Hilfe!

 

[Broilermanny]

Wir haben die Kunststoffversion.
Letztlich mit zwei Messern aus Edelstahl.
Mit der Hand spülen macht mir nichts aus.
Wenn Du den täglich Neutren willst, verstehe ich Dich, dann würde ich eh zum proff. Fleischwolf raten
Aber bei gelegentlicher Nutzung...

 

[Der_Max]

Hi @EvFH,
mein Wolf ist definitiv aus Edelstahl, das war mir wichtig. Wenn er auch etwas teurer war als andere Produkte, er ist sehr wertig in Machart und Handling, z.B. ist der Stößel aus Vollmaterial gedreht.

 

[EvFH]

Ok, perfekt! Die Fotos der Bedienungsanleitung haben mir sehr weitergeholfen! Danke!