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Klappe, die zweite…“Unser Grill smoky….“ grrr, kurz vor dem Ende des Erstellens des Themas, ist Fire

Dieses Thema im Forum "Direktes Grillen" wurde erstellt von Freizeitcowboy, 3. Mai 2015.

  1. Freizeitcowboy

    Freizeitcowboy Vegetarier

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    Inspiriert durch das mitlesen hier im Forum, will ich auch mal ein paar Fotos zum Besten geben…

    Da unser Grill Smoky ja noch richtig neu ist und wir uns ersteinmal an das langsame Grillen gewöhnen müssen (vorher eher der Schnellgriller….), dachten wir uns nach getaner Arbeit… Heckenschneiden…unsere Lieblingsarbeit…schmeißen wir den Grill an. Gesagt, getan…

    Da mir beim durchstöbern des Forums immer wieder zu Ohren gekommen ist, dass ihr gerne Bilder sehen wollt, Kamera on….

    In der Küche bin ich noch über ein paar Kartoffeln gestolpert…die könnte man doch auch noch mit in den Smoky legen…

    Kartoffeln schön gewaschen, in Scheiben geschnitten und dann habe ich mal die Marinade kreativ zusammengestellt. upload_2015-5-3_9-48-35.png



    Salz, Pfeffer, Rosmarin, Oregano, ital. Kräuter, gepresster Knoblauch und etwas Chilipulver (je nach Wunsch) und etwas Olivenöl dazu.

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    Dann hätte ich normalerweise jetzt jede einzelne Scheibe mit einem Pinsel eingestrichen ABER Dank dieses Forums… alles in einen Gefrierbeutel gegeben...und gut einmassiert...und etwas einziehen lassen.
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    Dann die Kartoffelscheiben auf so eine Aluminiumgrillpfanne gelegt
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    und weitergemacht mit meinem selbstgemachten Zaziki…

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    Dann ging es raus in den Garten…Grill Smoky aktivieren…

    Da es bei uns für wenig Geld so ein Grillanzündkamin gab, dachte ich mir, sowas musst du jetzt auch haben…

    Schön mit Grillbriketts gefüllt, angezündet und in den Grill Smoky gestellt.

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    Da aber der Grill Smoky wohl zu winddicht ist, den AZK in den Garten gestellt…

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    So nach ca. 28min war es soweit…für mich zwar eine etwas zu lange Zeit aber ich denke, es lag an dem, dass ich den AZK zuerst im Grill stehen hatte..
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    Fertige Grillbriketts und ab damit auf den Grill Smoky…
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    noch etwas Holzkohle aufgefüllt und los ging es…

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    Schön die Kartoffeln ca. 30min im Grill ziehen lassen….
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    Dann die Kartoffeln mit der restlichen Marinade vermischen
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    und voilà…

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    Durch den leckeren Geruch angelockt sind auch unsere lieben Nachbarn, samt Kindern mit an unseren Tisch gekommen und meine Eltern…gut das meine Göga soviel eingekauft hatte..

    Dann wurde angerichtet, Baguette, selbst eingelegter Schafskäse, Kräuterbutter, Knoblauchbuter, Soßen, usw.

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    und Kaltgetränke aus Wasser Hopfen und Malz, Hefe und Sekt zur Feier des Tages…so muss ein Samstag aussehen…

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    Unsere Grillecke…
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    ENDE…

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    In diesem Sinne wünsche ich Euch allen einen schönen Sonntag!

    Es ruft nach Wiederholung….

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    Farion, oliver47228, emmeff und 2 anderen gefällt das.
  2. Medicus13

    Medicus13 Doktor Aufschneider 5+ Jahre im GSV

    Jo, das sieht lecker aus....:sun:
    Aber eine Kritik muss ich doch üben. Leg doch bitte, bitte das nächste Mal das Grillgut erst auf, wenn auch die Holzkohle durchgeglüht ist...
    Denk an die "Ausdünstungen" beim Anzünden...
    Ansonsten weiter so!

    Viele Grüße aus Hannover,

    Micha
     
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  3. emmeff

    emmeff Dauer-Hobbygriller 5+ Jahre im GSV

    Hallo Freizeitcowboy,

    Das sieht doch gut aus. Herzlichen Glückwunsch zu deinem Smoky. Den hab ich auch seit 2 Jahren - bei mir heißt er zwar Tepro Toronto, ist aber baugleich

    @Medicus13 war schneller, den Tipp wollte ich auch geben.

    Ich lege immer nur auf die eine Hälfte vom Grill die Briketts, dann kannst du auf der anderen Hälfte indirekt garziehen lassen.
    Und den AZK glühe ich auch immer im Grill durch, gab noch keine Probleme, in 20 - 30 Minuten ist der fertig. Und die Zeit kann man ja gut nutzen, um z.b. ein Bier zu trinken.:-)

    Viel Spaß mit dem neuen Teil.

    Gruß aus Ostfriesland

    Martin
     
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  4. oliver47228

    oliver47228 Landesgrillminister 5+ Jahre im GSV

    Schönes Haus , schöner Garten , schöne Mauer. Gefällt mir alles. Fotos sind immer so, als wenn man theoretisch dabei war. :D:D:D
     
  5. Rib-Schorse

    Rib-Schorse Fleischtycoon

    Da hätte ich auch wohl was von gegessen. Schöne vergrillung!

    Gruß

    Schorse
     
  6. choco73

    choco73 Grillkönig 5+ Jahre im GSV

    Sieht lecker aus - hätte ich auch was von genommen :P
     
  7. OP
    Freizeitcowboy

    Freizeitcowboy Vegetarier

    Danke für eure Rückmeldungen. Wegen der Kritik....die Holzkohle war ganz durchgeglüht...ist vielleicht etwas unglücklich auf den Fotos rübergekommen..aber der Hinweis hilft evtl. anderen "Grillanfängern"....Trotzdem, Danke für den Hinweis, konntet ihr ja nicht wissen. :kugel:
     
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