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kleines BBQ-Catering anlässlich einer Taufe mit Weißwurst-Fingerfood und Pulled Pork

Peter

.
10+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
Servus Zusammen

ein guter Freund von @ChristianDerGriller feierte heute die Taufe seiner kleinen Tochter. Er fragte Christian, ob die "Helden am Feuer" das Catering übernehmen. Christian besprach das mit Marion und mir, und selbstverständlich boten wir ihm Unterstützung an.

Als Vorspeise gabs "Weißwurst-Sushi".... Kerstin, Marion, Christian und ich haben heute Vormittag über diesen Begriff diskutiert, und wir waren uns schnell einig, dass diese Bezeichnung "Sushi" nicht passt. Deshalb "Fingerfood"

hier eine kleine Anleitung

zuerst werden die Würste enthäutet und mittig eingeschnitten. Dann kommt süßer Sempft in die Wurst

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nun eine Scheibe Laugengebäck in die Wurst


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und abschließend wird diese gefüllte Wurst mit Bacon umwickelt


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die Vorbereitungen laufen auf Hochtouren


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die Location ist überwältigend


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passt


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hier die Vorspeise kurz vor dem Servieren


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und als Hauptspeise gibts Pulled Pork


herrlich saftig :sabber:


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und nun gehts an die Raubtierfütterung


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Christian hat das alles super organisiert :respekt:


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das PP wurde uns förmlich aus der Hand gerissen


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das war wirklich eine tolle Gesellschaft, die wir mit Freude bewirtschaftet haben :sun:
 

Anhänge

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Cladonia

Fata della Pasta & Foto-Gräfin
5+ Jahre im GSV
Supporter
★ GSV-Award ★
Die gefüllte Weißwurscht ist wieder eine tolle Idee - sehr schön gemacht.
 

Calenburger

Südtiroler Schlemmerexperte und OT-Tüftler
Super! PP kennen wir ja - wobei das von Euch echt klasse aussieht! Die Idee mit den Weißwürsten ist jedoch der Hammer!!! In Vorbereitung auf ein "Oktoberfest-Grillen" kommt das schon mal auf die Karte!!!
 

weschnitzbube

GSV-Shakespeare
10+ Jahre im GSV
Das habt ihr klasse gemacht!
Das formely known as Sushi Weißwurstding ist cool.
 

Traekulgriller

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Da konnten die Gäste wohl sehr zufrieden sein !:thumb1:

:sabber:

Gruß Matthias
 

Plumber

Alteisen-Spediteur & best Buddy
5+ Jahre im GSV
Toll da habt ihr ja die Gäste Glücklich gemacht ist ja am Gesichtsausdruck zu erkennen .....:thumb1:
 

Einweggriller

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Saubere Helden :thumb2:

WW als Fingerfood ist eine coole Idee, noch ein Scheibchen Ingwer dazu und das Ding wird der neue heiße Shice :D
 
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