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[Kloß-WE] Gebackene Klöß mit Calvados-Pfefferrahm- Lendchen

Lopo

Lopo

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Supporter
Eins unserer Lieblingsgerichte, ohne viel drum rum, die Bilder sagen alles.
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Weitere Akteure

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Jetzt kommt der Moment der besonders hart ist, tschüss letzter Schluck Calvados, warst mir ein guter Freund.
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Zwischendurch eine neue Entdeckung :thumb2:
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Jaa, der Kloßteig war nicht selbstgemacht, aber es steht zumindest mein Nachnahme drauf ;-)
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In Frikadellen Form gebracht
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Und im Butterschmalz gebacken
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Außen Kross, innen Cremig, so muss das sein :thumb2:
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Schön gekocht.

Umd wieder was gelernt: Den Kloßteig habe ich so fertig noch nicht gesehen.
 
Au ja ... schaut megalecker aus und hört sich auch sehr gut an ... :thumb2:
 
BBQfertig schrieb:
Schön gekocht.

Umd wieder was gelernt: Den Kloßteig habe ich so fertig noch nicht gesehen.
Zum Vergrößern anklicken....
Fertigen Kloßteig gibt's von vielen Herstellern bei uns in jedem Supermarkt, es macht sich kaum noch einer die Arbeit und macht ihn selbst. Sind auch echt sehr gut :thumb2:
 
Das schaut wirklich sehr lecker aus :thumb1:
Rauchbier dazu ... perfekt !!
 
Gebratener Kloß Teig, muss ich mir merken. Sieht lecker aus :thumb1:
 
Ich melde mich auch für eine große Portion an :messer:
 
Das sieht sehr fein aus, magst noch was schreiben zur Sosse? Ist das Brühe in dem Behälter ? Ich kauf denTeig auch, hier gibts die von He...lein...Seidenknödel, die schmecken uns sehr gut - die Arbeit spare ich mir echt.
 
holledauerin schrieb:
Das sieht sehr fein aus, magst noch was schreiben zur Sosse? Ist das Brühe in dem Behälter ? Ich kauf denTeig auch, hier gibts die von He...lein...Seidenknödel, die schmecken uns sehr gut - die Arbeit spare ich mir echt.
Zum Vergrößern anklicken....
Die Soße: Zwiebeln angeschwitzt, Tomatenmark dazu und mit Calvados und Brühe Abgelöscht, ein Becher Schmand oder Creme fraiche dazu. Aufkochen mit groben Pfeffer Würzen und evtl. mit Soßenbinder noch ein bisschen abbinden.
 
Danke, ich mag gerne Sossen mit Calvados, nehm ich in Verbindung mit Apfel zur Entenbrust ...schmeckt guuuuut... :-)
 
Hallo Lothar,

das wäre auch ganz nach meinem Geschmack gewesen :thumb2:
 
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