[Knödel WE ] Bärlauchknödel mit Champignonsauce

[schweinemami]

Weil der frische Bärlauch schon wächst, hab ich mir gedacht - dann mach ma einfach Bärlauchknödel.

Erstmal ordentlich Feuer

bissi Schweineschmalz in die Pfanne und Zwiebeln bruzzeln


Knödelmasse - Knödelbrot in Milch eingeweicht, Salz, Pfeffer, Eier, Bärlauch und Zwiebeln vermischen

Zwiebeln und Champis anbraten

mit Gemüsebrühe aufgiessen und ein bißl köcheln lassen. Dann Bärlauch dazu und nochmals köcheln

Knödel im Salzwasser kochen

Derweil für die Champisauce Mehl mit Sauerrahm vermischen und zu den Champs giessen. Aufkochen lassen und fertig

Tellerbildchen

Hat uns richtig gut geschmeckt!!

 

[Barbie-Q]

klasse da wäre ich gerne dabei gewesen ich freue mich schon auf den ersten Bärlauch

 

[Secreto]

Servus Uschi,
die Knödln schaun zum Anbeißen aus
Geiles Sägeblatt...

Liebe Grüße

 

[Luse]

Sehr lecker, was ist schon Bärlauchzeit?
Ich sehe schon, das wird ein knödeliges Frühjahr.

Klasse Feuerstelle.

 

[fritzi.lb]

Sehr schön!
Wenns morgen früh nicht regnet wollte ich mal rauslaufen in den Wald und schauen wies aussieht mit Bärlauch....
Dann wird's nachgebaut!

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Sehr fein.
Morgen kommt Bärlauch auch in meine Knödel. Ich weiß eine Stelle.

 

[Schweinegriller]

Sehr schön! Tolles Gericht!

 

[Bruco]

Das stell ich mir extrem lecker vor
Wäre genau mein Ding
Klasse Uschi !

 

[Quälgeist]

so ein gericht gehört für mich zu den dingen, in denen ich mich wälzen könnte.
Uschi, das war S P I T Z E !!!!!

 

[fjm]

Sehr schön! Das könnte mir auch schmecken ...

 

[Infinity_2016]

Sehr schönes Gericht ! Genau mein Ding, ich liebe Bärlauch

 

[Carlo BBQ]

Klasse mit Bärlauch, hatte leider noch keinen gefunden.

 

[Steinbrecher]

Ich bin zwar kein Bärlauchfan aber von Pilzen umso mehr

Siggi

 

[Selbergriller]

Top verknödelt! Mit Bärlauch, das klingt richtig gut!

 

[Pater]

Super, in sowas könnte ich mich gerade reinlegen!

 

[TirolGrill]

Kannst du mir vielleicht einen Teller voll faxen?
Das hätte ich jetzt gerne als zweites Mittagessen

 

[schweinemami]

Kannst du mir vielleicht einen Teller voll faxen?

nix mehr da

 

[TirolGrill]

nix mehr da

Aber wenn ich jetzt wegfahre sind vielleicht wieder neue da

 

[schweinemami]

Aber wenn ich jetzt wegfahre sind vielleicht wieder neue da

Nö, aber vom Schichtfleisch wäre noch was da

 

[Ho Shi]

Sieht sehr lecker aus - da wäre ich gern als Mitesser dabei gewesen