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[Knödel-WE] Kastenknödel vom Grill

Serial Griller

Fauler Sack
10+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
Heute kommen die Lodge Kastenform und die Lodge Pfanne mit Deckel zum Einsatz. Nervös war ich wegen meiner allerersten Knödel und ob das Stürzen aus der Form gelingt. Als Beilage zum Knödel gab‘s einen Mini-Schweinsbraten aus regionaler Freilandhaltung. Aber jetzt lass ich die Bilder sprechen.

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Sehr lecker war‘s :essen:

Euch noch einen schönen Sonntag!
 

ottob

last man OT - standing
10+ Jahre im GSV
Uiii, Knödel vom Grill. :thumb2:

Und dazu der Braten und die Sauce.
Für mich noch etwas Grünzeug dazu und ich würd gleich losfuttern. :messer:


grüssle
 

Tfrensch

Bundesgrillminister
Sieht toll aus. Bis auf den Kümmel. Ich weiß echt nicht, wieso die Bayern immer mit solchen Unmengen an Kümmel den kompletten Geschmack übertünchen müssen. 8-)
 

schweinemami

Wichtelbeauftragte & Zaunkönigin
5+ Jahre im GSV
Foto des Monats
Coole Idee, den " Knödel " zu braten. Und endlich einer, der weiß, daß auf das Bratl viel Kümmel gehört :thumb2:

Ich weiß echt nicht, wieso die Bayern immer mit solchen Unmengen an Kümmel den kompletten Geschmack übertünchen müssen.
ned nur die Bayern, auch die Ösis. Bratl ohne Kümmel und Knofi geht üüüüüberhaupt ned
 

fjm

Oldschool Grillrost Griller
10+ Jahre im GSV
Supporter
Ah ... Kastenknödel. :thumb2: Toll auch zum braten ...
 
OP
OP
Serial Griller

Serial Griller

Fauler Sack
10+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
Coole Idee, den " Knödel " zu braten. Und endlich einer, der weiß, daß auf das Bratl viel Kümmel gehört :thumb2:

ned nur die Bayern, auch die Ösis. Bratl ohne Kümmel und Knofi geht üüüüüberhaupt ned

Auf diesem Braten war wirklich viel Kümmel, weil ich es liebe :D Das ging, weil ich heute alleine gegessen habe, ansonsten nehme ich etwas weniger, bzw. mahle den Kümmel, dann verteilt sich das Kümmelaroma besser.

Uiii, Knödel vom Grill. :thumb2:

Und dazu der Braten und die Sauce.
Für mich noch etwas Grünzeug dazu und ich würd gleich losfuttern. :messer:


grüssle

Klasse Kombi und genügend Sauce , was will Mann mehr :-)

Soße ist für mich immer noch die größte Herausforderung. Seit ich nach Unterfranggn gezogen bin, weiß ich, ohne geht´s nicht. Deshalb habe ich den Schweinenacken nicht als Steak gegrillt, sondern als Braten in der Gusseisenpfanne, damit das mit der Soß´ was wird.
 

Bruco

Bauchveredler & Master of Maggisfaction
5+ Jahre im GSV
Supporter
★ GSV-Award ★
Gefällt mir alles sehr gut :thumb2:
 
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