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Knusperbauch bzw. Schweinebraten mit Fächerkartoffeln aus dem S-320

Grillkönig_Deluxe

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Servus Sportis,

gerade eben gab's leckeren Schweinebraten mit Fächerkartoffeln aus dem Spirit. Die 1,2 Kg Schweinebauch hab ich gestern abends bereits kräftig mit S+P, Paprika, Kümmel und Selleriesalz gewürzt, sowie die Schwarte eingeschnitten und kräftig eingesalzen. Dann heute morgen den Bauch mit etwas Wurzelgemüse und Brühe als Saucenansatz für ca. 1,5 Std. bei 160° in den Gasi geschoben. Nach einer Std. kamen auch noch die Fächerkartoffel dazu. Nach insgesamt 2 Std. hab ich dann bei Vollgas die Schwarte ordentlich aufgepoppt und den Käse auf die Kartoffeln gegeben. Währenddessen hat Göga noch Semmelknödel gemacht und ich schnell die Sauce ......... dann konnte gefuttert werden....... Bilder:
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Tellerbilder:
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Legger war's!
 

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Glaube gerne, dass das Bäuchlein lecker war, tolle Schwarte!
Macht richtig Lust auf so ein schönes Stück.

Mahlzeit aus Uhlenbusch
 
bei den Bildern bekomme ich richtig Hunger - well done :wiegeil:
 
Moin Alex,

sieht gut aus :thumb2:

Da hätte ich gerne eine Portion genommen
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:prost:
 

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:eek: Da liegt ja überall Jehova im Grill :eek:

Sieht alles super lecker und knusprig aus.

:eek: Da liegt ja überall Jehova im Grill :eek:
 
Genau mein Ding :thumb1: Ich liebe Schweinebauch :messer:
Dann noch mit Soße, Kloß und Kartoffeln ... absolut perfekt :wiegeil:
Schaut wirklich sehr gut aus :thumb2:
 
Ekelig lecker.....

Gruss us Peking
Lars
 
Sieht ja super aus.....
Sind die Kartoffeln vorgekocht?

Gruß Volker
 
Krass kross, krass lecker! Tip top Vergrillung!

Gruß Marc
 
Wow, sieht klasse aus!
 
Spitze, dieses Event!

Tolle Photos - tolles Essen! :thumb1:
 
boah, sieht verboten gut aus, vor allem sehr schön gepoppt :RGG2:
schon notiert, mal wieder Bäuchlein kaufen....danke
 
Pornokruste - Klasse gemacht
 
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