Knusperknusperknäuschen, wer knuspert an meiner Schwarte

[schmock]

Hab letztens beim Metzger noch ein Stück Schweinebauch mit, den ich heute schnell runtergegrillt habe. Ca 2 Stunden mit Rosterhöhung und auf der zweiten Ebene bei 170°. Drunter noch eine Kartoffelkarottenpfanne. Die kam aber erst nach ca 45 Minuten dazu. Zum Schluss die letzten 15 Minuten auf ca 230° erhöht.
Am Vortag hatte ich den Bauch eingeritzt und gesalzen. Dann noch etwas Knoblauch ran und gut. Mir hat's gefallen.

Bleibt zu Hause und bleibt gesund.

 

[linus666]

Geiles Teil -> Super-Kruste.

Mit Salzdeckel hab ich auch sehr gute Erfahrungen gemacht - schöner Bericht

 

[5E8A5T14N]

Genial

 

[eibauer]

Das sieht ja äußerst lecker aus

 

[Traekulgriller]

Saugeil !



Gruß Matthias

 

[Burn_out]

Jupp, der Salzdeckel funktioniert wie man sieht definitiv.

 

[Carlo BBQ]

Sauber geknuspert, Top.

 

[chili-sten]

Moin Patrick,

ein schöner Knusperbauch

 

[Bruco]

Ein Traum ... vor allem die Kruste

Genau mein Ding ... Hammer

 

[Utti]

Mega

 

[Mr. Krabs]

Klasse

 

[onkra]

Nehm ich so

 

[Hualan]

Sehr schöne Kruste

 

[schmock]

Danke euch

 

[TirolGrill]

Sauber vergrillt, und tolle Krustn
Ja das mit dem Salzdeckel funktioniert richtig gut.
Liebe Grüße Michael

 

[Grillschwein68]

Am Dienstag gehe ich bei meinem MdV Bauch kaufen

 

[Lotharius]

Die Kruste ist der Hammer!

 

[choco73]

Sehr geil!

Aber das Salz hast die ganze Zeit drauf gelassen (zumindest in großen Teilen)?
War die Kruste dann nicht zu salzig?