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Königsberger Klopse "kälberne"

Dodge

Dodge

Pitmaster
15+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
:pfeif:

Heute beim Shoppen etwas Kalbsbraten im MHD erstanden, für 7 €/kg kann man sowas mal mitnehmen !

Der Plan Königsberger zu machen stand dabei aber schon länger...



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....etwas zu viel, also ab ins Vacuum....und in den Froster

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Der Kleine mit der Kenwood geht da schnell an die Leisungsgrenze

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Geht aber

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Würzen, abdrehen und in Rinderbrühe gar ziehen lassen

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....paar Kalbsfrikadellen gabs a noch

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....so geil.......


Wenn es die dann mal gibt, schick ich noch ein Bild ;)
 
Spitze..... Ich liebe Königsberger.
Schön mit Stampf und Kapern....
 
Was für ein feines Mahl! Da kommen Kindheitserinnerungen hoch - nur dass Muttern früher nur "METT halb und halb" nehmen musste. Und Kapern... :thumb1:
 
Geil Volker, was würde ich jetzt für die Königsberger Klopse geben...
Ich liebe diese Dinger, aber die GöGa und das WuKi hassen Kapern:(.
Mit Kartoffelstampf ein Gedicht:thumb2:.

Viele Grüße aus Hannover,

Micha
 
Saulecker!
 
Klasse! :thumb2:

Die stehen schon seit Jahren (!) auf meiner ToDo-Liste,
aber irgendwie wird das nie was...

:prost:
 
Sehr lecker sieht das aus, schön umgesetzt! :messer:
Ich esse das eigentlich viel zu selten...
 
Richtig gut Volker, ich kann es förmlich schmecken, muss ich mir auch dringend machen, boah könnte ich jetzt gerade reinlegen.
 
Mist habe heute schon wieder keine Zeit zum richtig kochen. :cry:
Das währe es gewesen, sooooooooo lecker die kleinen.
Danke fürs zeigen , ansabber.....
 
Das gab es ja schon ewig nicht mehr.
Danke fürs zeigen, die sehen hervorragend aus.
 
Klasse Volker 😋 das hätte ich sehr gerne mal probiert... ich liebe die Klopse...
 
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