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Grillkönig
Nach langer Zeit sind mir wieder Schweinefiletköpfe in den Einkaufskorb gefallen.
Diesmal kommen sie mit KT 65 vom Grilll.
Das Fleisch wurde pariert, mit Thymian und etwas Olivenöl gewürzt und stand über Nacht im Kühlschrank.
Streifen draufbrennen...
...und in die indirekte Zone verlegen, Thermometer und Räucherpfeife platzieren...
...noch zwei Grad...
Ab jetzt kommt Schweinefilet immer mit KT65 vom Grill...
Diesmal kommen sie mit KT 65 vom Grilll.
Das Fleisch wurde pariert, mit Thymian und etwas Olivenöl gewürzt und stand über Nacht im Kühlschrank.
Streifen draufbrennen...
...und in die indirekte Zone verlegen, Thermometer und Räucherpfeife platzieren...
...noch zwei Grad...
Ab jetzt kommt Schweinefilet immer mit KT65 vom Grill...