Köpfe aus der Kugel, der zweite Anlauf

[johome]

Nach langer Zeit sind mir wieder Schweinefiletköpfe in den Einkaufskorb gefallen.
Diesmal kommen sie mit KT 65 vom Grilll.

Das Fleisch wurde pariert, mit Thymian und etwas Olivenöl gewürzt und stand über Nacht im Kühlschrank.

Streifen draufbrennen...

...und in die indirekte Zone verlegen, Thermometer und Räucherpfeife platzieren...

...noch zwei Grad...

Ab jetzt kommt Schweinefilet immer mit KT65 vom Grill...

 

[Paella]

....das würde ich aber auch sagen, sieht sehr lecker aus.

Gruß
Lutz

 

[w.lan]

Total lecker!!!!:wl lecker:

:wl allerfeinst:

 

[Grillkeks]

Johome, das sieht ja direkt anständig aus ... direkt zum Reinbeissen.
Perfekter Garpunkt und sowas von saftig, Perfekt. :GKapplause2:

VG:Maß:
Grillkeks

 

[Wingo]

AW: Köpfe aus der Kugel, der zweite Anlauf

Der Garpunkt gefällt mir und saftig sieht es auch aus :happa:

 

[Rolukat]

Sehr schön einfach gemacht und optisch mehr als ansprechend.
Roland

 

[Spaggi1974]

::mithumb3:: schön saftig schaut das aus !

 

[Erzgebirger]

Hi,
sehr schön, mehr brauchts net ::hmlecker_th::

Ist Deine "Räucherpfeife" ein Eigenbau? Sieht wie Kupferrohr aus, kannst Du mehr dazu sagen?




::Gr_th::

 

[BlindeNuss]

Hi,
sehr schön, mehr brauchts net ::hmlecker_th::

Ist Deine "Räucherpfeife" ein Eigenbau? Sieht wie Kupferrohr aus, kannst Du mehr dazu sagen?




::Gr_th::

hab ich mich auch grad gefragt

 

[Jeverschluck]

Schließe mich an, Top Ergebnis und über die "Pfeiffe" würde ich auch gern mehr erfahren

 

[nstyles]

Sehr schön saftig.

 

[johome]

Mahlzeit,

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/kleine-raeucherpfeife.170219/#post1255168

Und je nach Platzierung der Peife kann ich damit länger mit weniger Rauch räuchern, oder für kürzere Zeit dichte Rauchwolken erzeugen, wenn die Pfeife direkt auf der Glut liegt.