Ich habe da mal eine Frage zu Watersmokern. Und zwar gibt es ja z.B. den Weber als 37, 47 oder 57 cm Durchmesser. Wie verhält es sich denn mit dem Verbrauch von Kohle? Braucht ein größerer Smoker mehr Kohle als ein Kleiner? Oder ist fast egal, wenn man ihn erstmal an hat, weil es ja weniger um Hitze als um den Rauch geht?
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Kohleverbrauch verschiedener Watersmokergrößen
- Ersteller BaciVE
- Erstellt am
Jaaahn84
Militanter Veganer
da Hänge ich mich mal dran, Thema Interesiert mich auch
In meinen Rösle WSM F50 hatte ich immer 3 Handvoll reingegeben.
Das kannste denke ich nicht vergleichen, es ist nicht nur der Durchmesser sondern viele andere Faktoren dabei, Höhe , Wetter , welche Kohle, mit Wasserschale /Sandschale usw......
Kannste das genauer beschreiben, verstehe ich so nicht ?
Das kannste denke ich nicht vergleichen, es ist nicht nur der Durchmesser sondern viele andere Faktoren dabei, Höhe , Wetter , welche Kohle, mit Wasserschale /Sandschale usw......
Ja
???
Kannste das genauer beschreiben, verstehe ich so nicht ?
Ich brauche ja vor allem Rauch, um zu Smoken und bin weniger darauf angewiesen, z.B. 250 Grad zu erreichen. Wenn der Smoker dicht ist - dann kann der Rauch ja nicht großartig entweichen und es ist (fast) egal, wie groß der Durchmesser ist, sondern das Volumen entscheidet.
Wenn man beispielsweise Weber 37,47 und 57 vergleicht. Wie viel mehr brauche ich wohl ah Kohle, wenn ich jeweils 2 kg Schweinenacken mache?
Für was für ein Gericht brauche ich VIEL rauch ????
Welche Hardware hast du ???
Überhaupt erstmal Rauch. Wie soll ich das jetzt erklären…. Es geht hier anders als beim Grillen nicht um hohe Hitze, daher ist ja auch ein möglichst dichter Smoker wichtig. Wird es so klar?
Ich bin noch nicht entschieden. Bisher habe ich einen Baumarkt-Kohlegrill genutzt. Jetzt soll Rösle, Weber oder Napoleon kommen. Meine Ergebnisse mit dem Kugelgrill sind schon immer super, der hat 43 cm Durchmesser. Ich will jetzt ungerne Rösle 57 cm kaufen, wenn der jetzt überproportional Kohle frisst.
Rösle hat 60 cm,
Zum smoken ist eine saubere verbrennung wichtig, eine saubere verbrennung hat wenig rauch. Beim Smoken low und slow benötigt Mann nicht viel rauch.
ServusFalls du im Südwesten wohnst - ich hätte einen 47er WSM abzugeben
Hätte einen Rösle G4S abzugeben, wollen wir tauschen
Ich würde mich danach richten, in welchen Größen bei mir zubereitet wird.
Will ich für 5 Leute kochen oder für 50?
Daraus ergibt sich auch die Brennstoffmenge.
Will ich für 5 Leute kochen oder für 50?
Daraus ergibt sich auch die Brennstoffmenge.
Nein. Ich sage ja, schwer zu erklären. Dann halt den Dampf.
Aber eben nicht Hitze
Genau so isses
siehe unten
siehe unten
Genau so isses
Ich habe einen WSM 57, den ich mittlerweile nicht mehr nutze. PP z.B. würde ich wie auch schon unter dem Link beschrieben mit ca. 6KG Grillis einschätzen, je nach Wetterlage.