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Danke! Ich finde die Idee mit dem Karottenpesto wirklich sehr schön! Einfach umzusetzen und ein schöner Umgang mit allen Teilen der Karotte!
Wie ist die Textur des Laches bei der Temperatur? Einerseits nimmst du eine sehr kurze Garzeit, andererseits eine etwas höhere Temperatur.
Grüße
Lötbrenner