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Kontrollen sind wichtig, unterweg am Naßfeld

pefra

Spaßkaiser
5+ Jahre im GSV
Guten Morgen :kaffee:
wie gesagt, Kontrollen sind wichtig, und aus diesem Grunde hat es uns gestern in die Nähe der kärntnerisch-italienischen Grenze verschlagen.
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Es galt, sich ein paar Speicherteiche anzusehen

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und zwar hier

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nungut, also nochmal ein solcher Speicherteich mit Dammkrone :D

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und dann mussten wir umschwenken auf wichtige Dinge ;)

Wir konnten uns ein wenig in der Käserei umsehen und zusehen, Butter wurde auch gemacht,
danach ein paar Stunden wandern ....

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Butter schlagen, danach händisch klopfen und formen, danach kühlen, anschließend kommens in die Formen mit dem Edelweiß drauf :D

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nachdem auch vermehrt auf Ziegenkäse und -produkte gesetzt wird, sind auch diese im täglichen Stress :D

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nein ... die Ziegen liegen alle an der Stallwand :pfeif:

Käsereitechnisch ist das alles jetzt schwierig im Einzelnen zu erklären, ist aber spannend

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und nachdem man sich eine Jause erstmal verdienen muss, kam man um das Wandern auch net rum .....

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schlussendlich hat das Jauserl (und die Getränke) wieder für alles entschädigt :D :D

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die nächsten Kontrollen werden schon sehnsüchtigst herbeigesehnt :pfeif:

:weizen:
 

Kernisch

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Schöne Bilder... gefällt mir. Ich muss mal wieder in die Berge!
 

VA-Griller

BoschBruder & Gipfelstürmer
10+ Jahre im GSV
Schöne Kontrolle :love:
Danke das wir auf die Kontrolltour mitkommen durften :thumb2: :D
Wirklich wunderschöne Bilder
 

xBonbonox

Bundesgrillminister
Schöne Bilder und tolle Landschaft. Die Jausenplatte sieht echt super aus :prost:
 

Bruco

Bauchveredler & Master of Maggisfaction
5+ Jahre im GSV
Supporter
Was für geile Bilder :woot:
Super Bericht :thumb2:
 

Barbie-Q

Grillkaiser
Schöne Doku, tolle Bilder :dankedanke: Danke für´s Zeigen
 

Cladonia

Fata della Pasta & Foto-Gräfin
5+ Jahre im GSV
Supporter
★ GSV-Award ★
Da war ich noch nicht, danke für den Tipp :-)

Schöne Bilder!

Schönes Wochenende wünscht Dir Silvia
 
OP
OP
pefra

pefra

Spaßkaiser
5+ Jahre im GSV
vielen Dank @all ...
ja, die Jause ist schon wunderbar, die Butter frisch, und der erste Almkäse war auch schon fertig, ist zwar noch sehr mild, aber zum Ausgleich hat er ja älteren auch noch ;)
jo, is scho sche bei uns do ....
:weizen:
 

Cladonia

Fata della Pasta & Foto-Gräfin
5+ Jahre im GSV
Supporter
★ GSV-Award ★
Ich danke Dir, das Ziel könnten wir beim nächsten Anflug aus Tirol mitnehmen :-)
 
OP
OP
pefra

pefra

Spaßkaiser
5+ Jahre im GSV
genauso :prost:
 
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