[Kopiert] Bayerischer Knusperbauch gefüllt

[Markus]

Heute habe ich einen gefüllten Schweinebauch ausprobiert.

Als Vorlage diente der Beitrag von @BaconAddict "Bayerischer Knusperbauch gefüllt", der gnadenlos 1:1 kopiert wurde .

Da das Rezept und die Vorgehensweise schon gepostet wurden, hier nur ein paar Bilder dazu:

Mit einem Schaschlik-Spieß verschlossen

Sauce aus Tomatenmark, Zwiebel, Möhren und Knoblauch gezogen.

Der Spieß hat nicht ganz so gut gehalten

Die Beilage ist ja zum Glück schon dabei

Das nächste Mal wird die Schwarte tiefer eingeschnitten. Dann lassen sich das Fleisch besser in Scheiben schneiden.

Richtig krosse Haut! Knusperbauch passt, den gibt es mal wieder :top2:!

 

[Dodge]

...passt !

 

[BaconAddict]

Sehr geil. Hab doch gewusst das wird!

 

[Thorose]

OMG sieht das lecker aus!!!

Da gibt´s nur eins - nachkopieren!


Gruß Swen

 

[Traekulgriller]

Sind das geniale Sabberbilder !



Gruß Matthias

 

[Lanzarolo]

:homer:

warum funzt copy und paste eigendlich nicht bei Grills ?


Tom

 

[Wingo]

Sehr schön. Den sollten wir mal zusammen machen

 

[chili-sten]

Moin Markus,

das sieht sehr appetitanregend aus

 

[Markus]

Sehr schön. Den sollten wir mal zusammen machen

Müssen wir unbedingt mal machen
Hoffentlich hast du ein scharfes Messer um die Schwarte einzuschneiden.

 

[Z25]

Schön, aber hätte die Schwarte nicht noch etwas mehr Temperatur ab gekonnt? Sieht jedenfalls sehr lecker aus!

 

[Spätzünder]

Toller Nachbau, tolles Essen, tolle Fotos ... ein toller Beitrag! Markus ... wieder mal alles richtig gemacht

Glück Auf

 

[Markus]

Schön, aber hätte die Schwarte nicht noch etwas mehr Temperatur ab gekonnt?

Laut Deckelthermometer hatte ich die letzten ca. 30 min 230 Grad. Und knusprig war es ja auch, nur leider nicht so schön gepoppt. Vielleicht beim nächsten Mal, ich übe das noch mal mit @Wingo

 

[Z25]

Beim poppen hilft Salz!

 

[Grillasch1]

Sieht sehr lecker aus. Da könnt ich jetzt so reinbeißen.
Gruß
Stephan

 

[Frank]

Top .....

 

[hasi7379]

Das gefällt der Nicole voll! Super lecker!

 

[Xonox]

Sieht sehr sehr lecker aus...

 

[DonGeilo]

Die Kopie ist Dir gelungen. Das sieht verdammt gut aus.

 

[docsnyder]

Das kann man so machen!!!

 

[Bruco]

Ich glaub' das gibt ne Kopie von der Kopie ...
(obwohl ich das Original auch schon in der Bookmarkliste hab' )
Also von dem her wird es jetzt endlich Zeit für's Nachbauen
Sehr, sehr geil