Korean Style Flank und Asia Gurkensalat

[Hothouseduke]

Hy liebe Wochenendgeniesser ,

Heute gabs Korean Style Flank und Asia Gurkensalat.

Dazu erstmal die Marinade fürs Flank zusammengedengelt bestehend aus
Birnensaft , Dunkle Sojasoße , brauner Zucker , Knoblauch , Ingwer , Zwiebel und Zwiebel.

Das Flank rautenförmig eingeschnitten

und für 2 Stunden in die Marinade gelegt

In der Wartezeit wurde der Gurkensalat vorbereitet

Nach den 2 Stunden wurde das Flank aus der Marinade befreit ( Hat schön Farbe angenommen )

Die Marinade wurde dann eingekocht.

Das hat fast 2 Stunden gedauert um es auf die Hälfte zu reduzieren

Das Flank wurde im Nappi auf der Gußplatte angebrutzelt

In Streifen geschnitten und ab auf dem Teller

Garniert mit Thai on Top und als Beilage Reis

Lecker war es

 

[Bienenkönigin]

Das schaut sehr gut aus und war bestimmt sehr lecker

 

[MarkoJ]

Sieht top aus, hätte ich gern genommen

 

[Ganse]

Flank ist immer fein. Und Deine Idee mit der Marinade liest sich lecker!

 

[Quali-Fire]

Ein super Tellerchen Andreas.
Zubereitung und Kombi gefällt mir richtig gut.

 

[Pater]

Das wäre was für mich!

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Bekanntlich könnte mir so etwas durchaus zusagen und köstlich schaut das aus und Birne mag ich in allen Varianten.