Kotelett vom Pedamadl mit Zucchini-Spaghetti und Erdäpfel-Schwammerl

[Peter]

Servus Zusammen

heute gabs für unsere Verhältnisse gaaanz viel Gemüse.

Als erstes wurden Zucchini durch den Lurch gejagt, hier nochmals unseren allergrößten Dank an unseren @zaubervati für die Lurch-Empfehlung :daumenhoch:

und diese Erdäpfel-Schwammerl sind auch genial

für das dicke Kotelett wird ein wenig Lardo, den ich noch vom @masi hab, ausgelassen

das Kotelett war 90 Minuten bei 54 Grad im SV-Bad, danach etwas gesalzen, und dann geht das im Lardo-Fett ruck-zuck mit schönen Röstaromen

Mahlzeit

herrlich

verfeinert mit etwas Brotzeit-Salz vom @Spiccy (ich steh da momentan total drauf)

so kann die Woche beginnen

 

[Dodge]

......ihhhhh , das iss ja noch roh .......









Nee Peter....genau so........da wäre ich mit dabei

Sehr schön gemacht

 

[ChrisNEW]

Peter, Hammermäßig schaut das aus!
Wenn du noch was hättest würde ich mich sofort ins Auto setzen.

Sag doch mal, was ist das für ein Gerät und wie hast die Erdäpfel Schwammerl gemacht?

 

[Peter]

Servus Chris

Peter, Hammermäßig schaut das aus!
Wenn du noch was hättest würde ich mich sofort ins Auto setzen

leider schon aufgegessen

Sag doch mal, was ist das für ein Gerät und wie hast die Erdäpfel Schwammerl gemacht?

schau mal

https://www.amazon.de/Lurch-10301-S...-2-spons&keywords=lurch+spiralschneider&psc=1

und wenn man die kleinen Drillinge durchdreht, dann bleibt zum Schluß ein Schwammerl übrig

Zucchini-Spaghetti sind als roher Salat übrigens auch der Hit

 

[Einweggriller]

Saubere Schwammerl - und der Rest auch. Genau so mag ich mein Kotelett auch

 

[Bruco]

so kann die Woche beginnen

Aber sowas von ...
Das Kotelett schaut absolut lecker aus Klasse !!

 

[Spätzünder]

heute gabs für unsere Verhältnisse gaaanz viel Gemüse.

...?



Aber ein schönes Essen, da hätte ich nicht abgelehnt

Glück Auf

 

[Peter]

...?

des is doch ein ganz ordentlicher Schlag

 

[Spätzünder]

des is doch ein ganz ordentlicher Schlag

Darüber müssten wir eigentlich mal bei einem kleinen Bier...fass ... nicht unter 50L reden

Glück Auf

 

[zaubervati]

Herrlichste Kotelettierei!

 

[Torsten61]

Verdammt lecker!!!

 

[Kernisch]

Feines Essen, das find ich toll!!!

Hab auch so ein Lurch daheim... cooles Teil. Hast du Kartoffeln und Zucchini zusammen in die Pfanne und wie lange waren die drin?

 

[Peter]

Feines Essen, das find ich toll!!!

Hab auch so ein Lurch daheim... cooles Teil. Hast du Kartoffeln und Zucchini zusammen in die Pfanne und wie lange waren die drin?

ja, die waren zusammen im Pfannl. In der Zeit in der ich das Kotelett im BO noch nachziehen ließ...., maximal 15 min., eher weniger

 

[pefra]

herrliches Gemüse :_top1:
so lässts sich schon leben

 

[Schweinegriller]

Herrlich! Was ein geniales Stück Fleisch! Und die Kruste!

Ganz toll gemacht!

Beste Grüße
Peter

 

[ottobiene]

Die Pilzkartoffeln, sind der Hammer,
der Rest macht natürlich auch Appetit.

 

[DarkRoast]

Kann ich bitte auch so ein Gemüse haben, Peter?

Das schaut sooooo köstlich aus, wenn Gemüse so hübsch angerichtet ist, könnt' ich glatt zum Vegetarier werden...

 

[D.D.]

SAUBÄÄÄÄÄÄRSTENS

Absolut genial,

 

[PeMall]

Tipp top
besser als die Polizei erlaubt

Respekt

 

[chili-sten]

Moin Peter,

man, man, man sieht das lecker aus