Koteletts vom Weide-Lamm mit Butter-Karotten, Champignons und Erdäpfeln

[Peter]

Servus Zusammen,

nachdem ich ja nun einen guten Bekannten habe, der Schafe hält und auch züchtet, gibts öfters Fleisch von diesen Tieren.

Heute wurden Lammkoteletts gegrillt


zuerst wurden die Koteletts eingelegt. Hier die zutaten. Dieses tolle Olivenöl haben wir heuer in einer kleinen Olivenmühle in Bale erstanden http://www.bale-valle.com/de/gastronomie/olmuhlen

indoor wurden die Beilagen zubereitet. Hier die Karotten

nachdem die Karotten gekocht waren, wurden sie in Butter angeschwitzt

dazu gabs Champignons

die Lammkoteletts kamen erst auf den heißen Q

und dann in den Borniak

und dann wurde gegessen

das war richtig gut ...

 

[Cremantus]

gibts öfters Fleisch von diesen Tieren

Perfekte Quelle. Und edel ist das Zeug ohnehin.

 

[ossigriller]

Mann Mann Mann Peter, da hab ich schon wieder Borniak gelesen
Wir lieben Lamm, aber mir ist klar dass Du Deine Quelle wahrscheinlich nicht preisgeben wirst????

 

[Peter]

Mann Mann Mann Peter, da hab ich schon wieder Borniak gelesen
Wir lieben Lamm, aber mir ist klar dass Du Deine Quelle wahrscheinlich nicht preisgeben wirst????

doch, freilich gebe ich die Quelle gerne weiter. Bei Interesse PN

 

[chili-sten]

Moin Peter,

das sieht äußerst appetitanregend aus

 

[BBQubi]

Feine Geschichte! ...und die Möhrchen. Lecker!

 

[pefra]

erstklassig
leider kann i nimmer
und des nächste Mal derf i net vergessen, bei meinem BA Dealer auch was vom Lamm mitzunehmen, wird nämlich jetzt auch angeboten ....

 

[marcu]

Oh - wie lecker!!!

 

[DarkRoast]

Ich hab zwar auch g'rad gegessen...

...aber so ein kleines Kottletterchenlein tät ich schon noch verdrücken mögen...


...und wenn die Beilagen schon da sind...

 

[Maze]

Einfach wieder Klasse Peter, Astrein!

 

[Bruco]

Für Lammkoteletts lass ich jedes Steak liegen
Sehr sehr geil

 

[Torsten61]

Sehr lecker!!!

 

[Kernisch]

Das gefällt mir sehr!

 

[Traekulgriller]

Klasse !



Gruß Matthias

 

[styria9]

Sehr schöne Zusammenstellung auf dem Teller. Macht mir ordentlich Appetit.

 

[Big_73]

Klasse @Peter, auch wenn Lamm nicht so ganz meins is, hätte ich hier sicher nicht nein gesagt. Sieht sehr sehr lecker aus

 

[Schönwetter-Angler]

Lamm - ich liebe es.
Bei Dir hätte ich auch gerne mitgegessen.

 

[Hualan]

Lamm ist immer ein Highlight und Du hast es wie immer sehr schön zelebriert. Wieder mal ein wirklich schöner Bericht
Gruß, Norbert

 

[Einweggriller]

Klasse!

 

[Woidgriller]

Griasde,
schaut superlecker aus .
Bin früher immer vor Lamm "weggerannt ". Wurde aber dann bei einer Feier von einem Kumpel mal "belehrt".
Bei guter Ware ist Lamm wirklich ganz was Feines .
Und deins war bestimmt ganz was Feines .

Gruaß aus'm Woid
F.J.